爱士图尔酒庄顶级酒款——正牌红葡萄酒

葡萄酒网 2018-03-02

今天主要来为大家推荐的美酒是爱士图尔酒庄顶级酒款——正牌红葡萄酒。下面就来了解一下这款爱士图尔酒庄顶级酒款——正牌红葡萄酒。

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今天主要来为大家推荐的美酒是爱士图尔酒庄顶级酒款——正牌红葡萄酒。下面就来了解一下这款爱士图尔酒庄顶级酒款——正牌红葡萄酒。

爱士图尔酒庄顶级酒款——正牌红葡萄酒

这是一款来自法国波尔多产区圣埃斯泰夫村的红葡萄酒。爱士图尔庄园最突出的酿酒技术之一是在酒桶陈年之前和装瓶之前都对葡萄酒进行过滤，这种做法在众多波尔多酒庄之中并不常见。不过从1989年开始，酒庄决定去除第二次的装瓶前过滤，也是从那时候开始，酒庄的正牌酒——爱士图尔庄园红葡萄酒一跃成为波尔多最受欢迎的葡萄酒之一。该酒具有典型的圣埃斯泰夫风格，以单宁紧密，结构突出，风味浓郁优雅，层次感丰富著称，一般陈放5-6年即可达到适饮期。

正牌红葡萄酒的酿制

严谨的葡萄挑拣，谨慎的葡萄汁泵淋以及准确地控制发酵温度，混凝土酒桶中发酵，在新橡木中陈年，如此，才能酿制出如此优秀的葡萄酒。

在装瓶时，在酒瓶中装满二氧化碳：葡萄酒与木塞之间的空隙中充满的不是氧气而是二氧化碳，而且装瓶工作都是在春季进行。

爱士图尔酒庄顶级酒款——正牌红葡萄酒