名家盛赞的高分范儿——2015年力士金城堡红葡萄酒

2015年力士金城堡红葡萄酒是一款非常有范的葡萄酒，这款葡萄酒获得了众多高分酒评。下面就来介绍一下名家盛赞的高分范儿——2015年力士金城堡红葡萄酒。

2015年份期酒由50%的梅洛（Merlot）、45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和5%的味而多（Petit Verdot）酿造而成。在整个种植季节中，工作人员要除掉不结果的侧枝，对葡萄树的两面都进行疏叶，并根据每一棵葡萄树的需要进行谨慎的疏果，所有的工作均采取手工操作。

而在酿造过程中，酒庄使用了冷浸法（Cold Maceration）让葡萄汁与葡萄皮充分接触，酒精发酵从10月份持续到11月份，之后再进行苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation），发酵完的酒液会在酒槽中熟成4个月，最后经蛋清澄清后在橡木桶中陈酿18个月，80%-100%为新橡木桶。所有酿造工序都有严格的标准，这样才得以保证酿造出属于2015年这个伟大年份的优质葡萄酒。

名家盛赞的高分范儿

力士金城堡的正牌酒一向以其陈年潜力强，风格优雅精致而著称，这款2015年也不例外。它浓郁而强劲有力，单宁明显，并有着玛歌优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感，成熟之后会展现出美妙芬芳的成熟果香、辛辣的香料和紫罗兰香味，口感丰富。名家对这款酒的评价是这样子的：

詹姆斯·萨克林

94-95分

这款酒非常强劲，丰富，果味有着极佳的深度，酒体饱满，单宁结构平衡，咬口而精致，令人印象深刻。此酒单宁的萃取还不够，但仍能感受到，在橡木桶中将发展得更加美妙。

《葡萄酒爱好者》

94-96分

桶中样酒：这款酒深邃复杂，非常厚重丰富。今年酒庄把这款酒的潜力全部发挥出来了，浓郁的果香中带有强劲的单宁和适中的酸度。

酒庄详情

早在17世纪，力士金城堡便已建立，至今为止已有300多年的历史。1855年，在梅多克列级庄评比中，力士金城堡被评为二级庄。后来，酒庄虽然多次易主，但在众多国际资本的投资下，力士金城堡进行了改革，葡萄酒的产量、声誉和质量得到了稳步的上升。从2004开始，短短十几年，酒庄葡萄园的面积便已激增至118公顷，令人惊讶！

在梅多克，力士金城堡被誉为是最国际化的酒庄之一。在粉丝眼中，这是自信与创新的象征，正如酒庄总经理多米尼克·柏福（Dominique Befve）所言，力士金葡萄酒浑身都散发着“国际范”，其酒标上甚至还设计了一个指南针，象征着“拥抱世界”。

2001年，多米尼克成为力士金城堡的总经理兼酿酒师，他的到来，就像是一股清流，带动了酒庄新的发展。多米尼克曾在拉菲古堡和杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）这两座列级庄担任过10年的技术总监，而后又在乐王吉酒庄（Chateau L' Evangile）工作过，由他主持酿造过的葡萄酒品质上乘，得分均很高。

在多米尼克的领导下，力士金城堡酿制出来的葡萄酒得到了飞跃的发展，各年份酒均获得了罗伯特·帕克（Robert Parker）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）等酒评家和酒评机构90以上的高分评价。

这款2015年力士金城堡红葡萄酒产自梅多克二级名庄，不仅由曾在拉菲等多家列级庄工作过的首席酿酒师精心酿制，还高分加身，是一款范儿十足的高分佳酿。