“双人舞”推荐——2016年克拉米伦酒庄红葡萄酒

今天给大家推荐一款“双人舞”——2016年克拉米伦酒庄红葡萄酒。那么，这款葡萄酒怎么样呢？下面就来品尝一下这款葡萄酒。

这款酒是上梅多克五级庄——克拉米伦酒庄的正牌酒。其葡萄酒目前是由罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild S.A）的酿酒团队精心酿造，是为数不多有佳美娜（Carmenere）参与调配的波尔多名酒之一。由于酒中的赤霞珠比例较高，因此克拉米伦葡萄酒呈现出坚实的酒质和出色的结构，其口感和酒香都散发着淡淡的山莓和黑加仑子的芳香。此酒一般在6-7年的酒龄时便可饮用，年轻时品尝有令人意想不到的亲切感；也可以陈放数十年甚至更久，陈年后的葡萄酒单宁集中，层次丰富，带有浓郁的黑色水果气息。

名家赞赏，高分推荐

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）

93-96分

这款酒口感非常清新，带有明亮的浓郁黑醋栗和樱桃的香气，与类似金属铁的香气交织。余味平滑，在最后带有轻微的泥土气息。在酿酒方面，这是一款充满活力而美味的红葡萄酒。

詹姆斯·萨克林（James Suckling）

94-95分

这是一款极为精致、细腻的葡萄酒，风格直接、精细。酒款酒体饱满，但不乏紧致与活泼感，是一款优雅且有复杂性的年轻葡萄酒。

《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）

93-95分

这款酒口感丰富，单宁致密，与迷人而浓郁的黑色水果香气很好地融合。酒款风味浓郁、集中，质地华美、顺滑。这将会是一款伟大的葡萄酒，最佳适饮期在12-15年后。

帕克团队（Robert Parker Points）

92-94分

这款酒有着非常纯粹的花香，红色水果与黑色水果的香气交杂，余味里还有着雪松和烟灰的气息。柔顺的单宁、漂亮的酸度、足够的深度和圆润的收尾都是这款酒的鲜明特征。帕克团队认为这款酒尚显年轻，需要时间来完全释放其魅力，继续陈年发展之后会是一款相当顶级的克拉米伦。

罗斯柴尔德家族掌管，一流酿酒技术指导

罗斯柴尔德男爵集团在波雅克（Pauillac）这块风水宝地上坐拥三大名庄，它们分别是木桐酒庄、达玛雅克城堡（Chateau d'Armailhac）和克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）。克拉米伦酒庄由该集团收购于1970年，在罗斯柴尔德家族的精心经营下，酒庄在1855年喜获五级庄（Fifth Growth）的称号。

众所周知，罗斯柴尔德男爵集团拥有炉火纯青的葡萄酒调配技术，集团旗下的所有葡萄酒都是由专业酿酒团队打造、采用最顶尖的酿酒技术并融合波尔多（Bordeaux）的酿酒传统而酿制的。如今，克拉米伦酒庄的葡萄酒与木桐酒庄的酒一样，均由菲利普·多林（Philippe Dhalluin）酿制，其出品酒款有着典型的波雅克风格，口感甘美，质地光滑，会让人不禁联想到木桐的葡萄酒。同根所生，木桐酒庄对葡萄酒品质的严格要求和不懈追求，同样是克拉米伦酒庄所坚持的理念。

天赐优良风土，环境友好管理

克拉米伦酒庄的葡萄园占地面积41公顷，这里轻缓的坡度既有利于接收充足的光照，又便于自然排水。邻近吉伦特河（Gironde）的地理位置有助于葡萄树抵御春季霜冻，减少冰雹的侵害，同时为夏季带来一丝凉意。

园中三分之二的土壤都是覆盖在石灰质粘土之上的深层砂砾石，赋予了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）所酿成的葡萄酒强劲有力、单宁丰富、果味充沛、酒体饱满以及优雅的特征，使葡萄酒拥有相当出色的陈年潜力。

克拉米伦酒庄运用环境友好型的种植技术来管理葡萄园，严格限制杀虫剂的使用，这对于环境保护和葡萄酒的品质而言都是双赢。

减少人工干预，精准把握细节

跟木桐酒庄一样，克拉米伦酒庄的葡萄完全由人工采摘，采收前酒庄会多次品尝葡萄，以确定果实达到最佳成熟状态。经过人工仔细筛选后的葡萄才会进入发酵罐中进行发酵。酒庄的酿酒车间是采用重力原理作业的，这样可减少人工干预，保留葡萄酒原本完整的香气和风味。

发酵完成后，葡萄酒会在40%的新橡木桶中熟成16-18个月。酒庄使用超声波加湿器将酒窖的湿度保持在80%左右，而温度则控制在14-16℃之间。在熟化期间，葡萄酒会经历1-3次倒灌（Racking）；装瓶前，酒庄会使用传统的下胶剂——蛋清来澄清葡萄酒。如此精准的细节控制，可见克拉米伦酒庄的用心良苦以及精益求精的态度。

如此之多的高分评价，证明了这款酒实力超群。如果你喜欢这款克拉米伦酒庄红葡萄酒，那就来品尝一下这款葡萄酒吧！