达玛雅克酒庄干红葡萄酒品鉴

达玛雅克酒庄干红葡萄酒是怎么样的一款葡萄酒呢？下面就来通过达玛雅克酒庄干红葡萄酒品鉴来了解一下这款葡萄酒。

达玛雅克酒庄干红葡萄酒品鉴

2007年份：2007年是一个酒体较轻薄的年份，酒品成熟的比较很快。达玛雅克酒庄07年份的酒品是一款果味主导、风味发展前置的葡萄酒。充满李子和黑醋栗果香，并带有淡淡的烟草风味。适宜现在饮用，亦可陈年至2020年。

2008年份：2008年是一个富有挑战性的年份，幸得九月至十月初这段时间内温暖、干燥的有利天气条件挽救了这个年份。让赤霞珠葡萄得以成熟，酒庄仍可出产经典的宝雅克风格酒品。成熟的黑醋栗果香浓郁扑鼻，单宁丰沛细腻，酸度平衡。起初几年酒品相对封闭，但现在风味已完全打开。饮用前醒酒1小时，风味更佳，适宜搭配红肉类餐品尤其是羊肉和牛肉饮用，最佳饮用期为现在至2025年。

酒庄简介

法国达玛雅克酒庄(CHATEAU D'ARMAILHAC)位于一级名庄“木桐酒庄”和“拉菲酒庄”隔壁，其相当特殊的地理位置赋予了其不简单的历史渊源，不仅因为其在建园之后历经几个主人之手，还因为其和罗斯柴尔德集团(ROTHSCHILD SA)有着相当长的来往关系。庄园位于波尔多左岸梅多克产区。部分的葡萄树已经有将近100年的历史。种植葡萄比例分别是57%赤霞珠，23%美乐，18% 品丽珠和2%小维度。1855年波尔多分级达玛雅克庄园被评为五级庄。

葡萄园概况

目前，达玛雅克庄园(Chateau d'Armailhac)占地69公顷，其中大部分面积种植赤霞珠葡萄，平均树龄为43年，部分的葡萄树已经有将近100年的历史。葡萄种植比例分别是53%赤霞珠、34%美乐、11% 品丽珠和2%小维度。种植密度为3,500株/英亩或8500株/公顷，年均单产为4,000升/公顷。

庄园有三块主要的葡萄地，包括在“卡许阿德斯台地”扩种的26公顷葡萄地（Plateau des Levantines et de L'Obelisque），以砂砾土为主；占地19公顷的Plateau de Petit Pibran，土壤以石灰石质为底层土并夹杂以砂土和白垩土；还有5公顷的Le Croupe de Behere，土质从上层到某些地方三米以下全是轻质砂砾土。

栽培法上，葡萄树的栽培遵循梅多克区最原始传统的方法，每一地块都有特定的栽培人员负责。剪枝工作完成以后，葡萄树枝会被捆绑起来，到了春天，新芽会被引向高出生长以使葡萄园显得更加美观。更重要的是这样可以方便拖拉机工作而不损坏葡萄。酒庄还会定期进行松土以提高土壤中的氧含量并防止杂草的生长。

达玛雅克酒庄干红葡萄酒成熟后单宁强劲而集中，酒体醇厚。这是一款值得你品尝的葡萄酒。