圣艾美隆之眼——迪斯特酒庄

葡萄酒网 2018-03-14

迪斯特酒庄位于法国的圣埃美隆产区,被称为是“圣埃美隆之眼”。下面就来带大家了解一下这个圣埃美隆列级名庄。

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迪斯特酒庄位于法国的圣埃美隆产区,被称为是“圣埃美隆之眼”。下面就来带大家了解一下这个圣埃美隆列级名庄。

圣艾美隆之眼——迪斯特酒庄

迪斯特酒庄(ChâteauDestieux),坐落于圣艾美隆(Saint-Emilion)产区一处最高的坡地,始终被南方温暖的阳光佑护,行行笔直的葡萄藤,深深扎入粘土与石灰土层中,昭示出繁茂的希望。

这处当地最高的风水宝地,被誉为“圣艾美隆之眼”,而酒庄的名字便源自于此,迪斯特(Destieux)在古法语中意为“眼睛”。自这只神奇的眼睛所投映出的,正是绵绵延伸至多尔多涅河(DordogneRiver)沿岸葱郁的葡萄园。

酒庄的葡萄园一直保持着最原始的风貌,占地8公顷,平均树龄45年,皆正值壮年。为了酿造最高品质的葡萄酒,迪斯特酒庄坚持等到葡萄完全成熟后才进行采摘,因此酒庄的采收期往往要比临近的酒庄延迟三个星期左右,面临产量降低的风险。

圣艾美隆之眼——迪斯特酒庄

但即便如此,酒庄主人依然坚持以追求高品质的葡萄酒为目标,将葡萄酒作为终身事业,为之倾注全部心力。承袭了典型波尔多右岸家族酒庄管理模式的迪斯特酒庄,个性十足却又不失亲切,努力酿制着高品质的美酒,不辜负这“圣艾美隆之眼”的美名。

迪斯特酒庄酒款

这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒,产自圣爱美隆列级庄——迪斯特酒庄。迪斯特酒庄城堡位于圣爱美隆高地的最高点,有个古老的简称“des yeux”(意为“眼睛”),因为站在迪斯特城堡上,可将周围名庄园到多涅河的壮丽场景尽收眼底,酒庄酿出了此款酒散发着矿物质、黑莓、黑醋栗的芳香,还夹杂着一丝泥土、香草及烤橡木的气息。此外,该酒酒体丰满,味道丰富,单宁适宜,余味较长。

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