圣艾美隆之眼——迪斯特酒庄
迪斯特酒庄位于法国的圣埃美隆产区，被称为是“圣埃美隆之眼”。下面就来带大家了解一下这个圣埃美隆列级名庄。
迪斯特酒庄位于法国的圣埃美隆产区，被称为是“圣埃美隆之眼”。下面就来带大家了解一下这个圣埃美隆列级名庄。
迪斯特酒庄（ChâteauDestieux），坐落于圣艾美隆（Saint-Emilion）产区一处最高的坡地，始终被南方温暖的阳光佑护，行行笔直的葡萄藤，深深扎入粘土与石灰土层中，昭示出繁茂的希望。
这处当地最高的风水宝地，被誉为“圣艾美隆之眼”，而酒庄的名字便源自于此，迪斯特（Destieux）在古法语中意为“眼睛”。自这只神奇的眼睛所投映出的，正是绵绵延伸至多尔多涅河（DordogneRiver）沿岸葱郁的葡萄园。
酒庄的葡萄园一直保持着最原始的风貌，占地8公顷，平均树龄45年，皆正值壮年。为了酿造最高品质的葡萄酒，迪斯特酒庄坚持等到葡萄完全成熟后才进行采摘，因此酒庄的采收期往往要比临近的酒庄延迟三个星期左右，面临产量降低的风险。
但即便如此，酒庄主人依然坚持以追求高品质的葡萄酒为目标，将葡萄酒作为终身事业，为之倾注全部心力。承袭了典型波尔多右岸家族酒庄管理模式的迪斯特酒庄，个性十足却又不失亲切，努力酿制着高品质的美酒，不辜负这“圣艾美隆之眼”的美名。
迪斯特酒庄酒款
这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒，产自圣爱美隆列级庄——迪斯特酒庄。迪斯特酒庄城堡位于圣爱美隆高地的最高点，有个古老的简称“des yeux”（意为“眼睛”），因为站在迪斯特城堡上，可将周围名庄园到多涅河的壮丽场景尽收眼底，酒庄酿出了此款酒散发着矿物质、黑莓、黑醋栗的芳香，还夹杂着一丝泥土、香草及烤橡木的气息。此外，该酒酒体丰满，味道丰富，单宁适宜，余味较长。
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