非常著名的玛姆香槟推出窖藏精品集

葡萄酒网 2018-08-09

香槟总是给人一种浪漫的气息，香槟也有很多的种类，每款香槟都有自己独特的历史，玛姆香槟就是其中的典范，它绵延着170多年的悠久历史，它以独特的风格以及精致的工艺为大众所喜爱。而它也推出了自己的窖藏精品，下面来为大家举例说明。

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非常著名的玛姆香槟推出窖藏精品集

玛姆香槟推出新的窖藏精品集(Collection du Chef de Caves)，其中包括1985、1990和1996年份1.5升装红带香槟(Cordon Rouge)。这三个年份属于过去30年最好的年份酒。此次发布数量非常有限，每瓶酒都单独包装，并附有玛姆首席酿酒师Didier Mariotti的签名。

1985被誉为上世纪80年代最好的年份之一。Mariotti称，“我们使用了75%的黑比诺，并且这些葡萄的品质非常好。品鉴葡萄酒时，你会闻到成熟的黑比诺香气和非同寻常的风味。” 1990年份酒的黑比诺含量更高，达到81%，霞多丽只有19%。Mariotti形容这款酒现在“充满了干果和果盘的香气，并带有牛轧糖、蜂蜜、焦糖和葡萄干的气味。

口感诱人，尾韵悠长圆滑。” 1996年份酒需要“小心选择”，以抵消极高的酸度，主要是黑比诺，大部分来自布齐(Bouzy)、艾河(Ay)和昂博奈(Ambonnay)。Mariotti说，“现在口感浓郁，有烟熏味，并带有柠檬皮、烤李子、梨和一点点白色烟草的气息”。据称玛姆下一次将发布2009年份酒，预计今年年底在法国进行。

玛姆香槟推出了新的窖藏精品及，其中包括三种年份的香槟，一次为1985、1990、1996年份1.5升装红带香槟。这三个年份属于在过去的30年最好的年份酒，而且俗话说的好“物以稀为贵”，此次发布的数量极其有限，因此我们称之为精品。