西班牙索布雷诺酒庄让你拥有不凡

葡萄酒网 2018-06-12

索布雷诺酒庄位于西班牙的托罗葡萄酒产区，该酒庄成立不久便荣获国际和国内多项大奖，并被授予“杜罗河新星”称号。你有没有对它的成就搞到惊讶啊！索布雷诺酒庄由来自里奥哈的多位酿酒师共同创建。90年代末，受到托罗地区独特的红多罗的吸引，他们纷纷到那建立葡萄园、酒庄和酿酒厂。

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西班牙索布雷诺酒庄让你拥有不凡

索布雷诺酒庄位于西班牙的托罗(Toro)葡萄酒产区，索布雷诺酒庄的葡萄园位于托罗产区，占地80公顷，园区的一半已有30多年的历史。索布雷诺酒庄成立不久便荣获国际和国内多项大奖，并被授予“杜罗河新星”称号。索布雷诺酒庄由来自里奥哈(Rioja)的多位酿酒师共同创建。90年代末，受到托罗地区独特的红多罗(Tinta de Toro)的吸引，他们纷纷到那建立葡萄园、酒庄和酿酒厂。园区内大多数葡萄藤都是直接栽种，没有嫁接或者移植，极大地增加了葡萄藤的寿命。

托罗产区是最有潜力的葡萄生产区，总面积约6,000公顷，盛产红多罗、歌海娜(Garnacha)、玛尔维萨(Malvasia)和弗德乔(Verdejo)，那里属于大陆性气候，受大西洋干旱气候的影响，年平均降水量约350-400毫米，年平均日照时间为2600小时。索布雷诺酒庄的酿酒厂有1416个木桶，其中90%是美国橡木桶，还有10%是法国橡木桶。另外，酒庄使用了特殊的不锈钢罐，它的高度较低，直径较大，确保在葡萄酒浸渍过程中能得到更多的颜色和香味。储藏间内带有自动的温控系统，精确控制温度和湿度。在装瓶之后，葡萄酒还要储存一段时间才开始发售。

酒庄采用传统技术酿酒，所产的葡萄酒具有颜色深浓、香气浓厚和平衡优雅等特点，年产量500万瓶，其中的70%出口到西班牙之外的16个国家，包括欧洲、美国和日本。 1999年，索布雷诺酒庄发布了首款葡萄酒，目前已发布的酒款有Finca Sobreno Roble、2000 Finca Sobreno Crianza和1999 Finca Sobreno Special Selection。其中2000 Finca Sobreno Crianza曾在布鲁塞尔葡萄酒评比大赛上获得金奖，1999 Finca Sobreno Special Selection曾在布鲁塞尔葡萄酒评比大赛上获得金奖，《葡萄酒倡导家》给其90分的评分。

我为你们介绍酿造过程。你肯定会惊讶的！索布雷诺酒庄的酿酒厂有1416个木桶，其中90%是美国橡木桶，还有10%是法国橡木桶。另外，酒庄使用了特殊的不锈钢罐，它的高度较低，直径较大，确保在葡萄酒浸渍过程中能得到更多的颜色和香味。