法国庞太酒庄的葡萄酒你喝过吗？

葡萄酒网 2018-08-28

我们知道法国作为最大的葡萄生产区及葡萄酒酿造区之一，不管是在葡萄的种植面积上，还是在葡萄酒的产量上，都是在世界上占有很重要的地位的。当然了，这个地位与重要性也是其他产区所不可替代的。通过法国，我们最先知道或提及的是什么呢？当然是香槟了。

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法国庞太酒庄的葡萄酒你喝过吗？

庞太酒庄是法国波尔多玛歌(Margaux)产区的酒庄之一，1720年，靓次伯爵修建了一座庄园，用以打猎时休息用。后来，这个庄园变成了庞太(Pontac)的产业，并开始葡萄的种植和葡萄酒的酿制。新庄主还为酒庄取了现在的名字。庞太酒庄是2012年中级酒庄之一。从1952年开始，这片土地又成为布恩(Bung)家族的财产。

酒庄从1932年开始就一直拥有中级酒庄的头衔。此外，庞太酒庄在地理位置上非常接近五大名庄之一的玛歌酒庄(Chateau Margaux)，而酒庄北侧的位置还有著名的迪仙酒庄(Chateau d'Issan)。庞太酒庄目前的葡萄园面积为7公顷，其中有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，有35%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，有15%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为36年，种植密度为10,000株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。

采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的水泥发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入40%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。庞太酒庄干红葡萄酒(Chateau Pontac Lynch, Margaux, France)是庞太酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为40,000瓶。

法国的葡萄酒庄繁多，如果说你有幸能够平常过法国所有酒庄的酒，那么你一定能发现每个酒庄都有其代表性的葡萄酒，而且每款葡萄酒相较于其他的葡萄酒都是有不同之处的。如果说你是个红酒爱好者，那么能说出每款葡萄酒在饮用后的不同口感，那也是及其厉害的。