法国圣塔堡酒庄，你知道吗？

　　 提到葡萄酒，不知道各位读者首先想到的是什么呢？是那个著名的建筑埃菲尔铁塔吗？还是最著名的葡萄酒拉菲？又或是小编我之前推荐过的葡萄酒呢？当然这些都不是小编我今天要说的话题，今天小编我要跟大家说的是法国的圣塔堡酒庄，不知道各位读者有没有听说过这个酒庄的名字呢？

　　 圣塔堡酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一，圣塔堡酒庄的历史可追溯至1519年，圣塔堡酒庄坐落于梅多克北部的圣克里斯多莉(St. Christoly)镇，葡萄园的面积为40公顷，全部位于吉伦特河(Gironde)边上的砾石山脊上。圣塔堡酒庄是2012年中级酒庄之一。

　　那时，这片产业是梦维亚(Minvielle)家族的财产。到了17世纪中叶，这片园地同梅多克的其他多数土地一样，主要用于种植谷物和饲养牲畜，葡萄树的种植处于次要地位。1868年，圣塔堡酒庄的主人已经变成了嘉兰那瓦先生(Mr. Caranave)，这一时期酒庄的葡萄酒产量为80-100桶不等。后来，酒庄几经易主，于1903年成为拉芳(Lafon)家族的财产。如今，老一辈的梅尔莱·拉芳夫妇(Mrs. and Mr. Merlet-Lafon)依然帮助他们的下一代经营着该酒庄。

　　圣塔堡酒庄采用四种葡萄进行混酿，分别为45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%的梅洛(Merlot)、5%的马尔贝克(Malbec)和5%的味而多(Petit Verdot)。这与波尔多五大名庄所采用的葡萄类似，只是在比例上有所差异。圣塔堡酒庄并没有像上述名庄一样采用高比例的赤霞珠(拉菲70%赤霞珠、拉图75%赤霞珠、玛歌75%赤霞珠、木桐77%赤霞珠)，而是保持赤霞珠与梅洛为同样比例。比起赤霞珠，梅洛葡萄的皮薄，单宁含量稍低，且富有奶油味。因此圣塔堡酒庄整体的葡萄酒风格较为柔和。同时圣塔堡酒庄采用大的橡木罐陈酿，这使得酒体变的紧致、丰满。这种酿酒方式也深受著名酒评家罗伯特•帕克(Robert Parker)的喜欢。

　　圣塔堡酒庄干红葡萄酒(Chateau Tour Saint-Bonnet, Medoc, France)是圣塔堡酒庄的正牌干红葡萄酒，采用赤霞珠、梅洛、马尔贝克和味而多调配而成，目前的年平均产量为120,000瓶。

　　西班牙、意大利、澳大利亚、法国等等这些国家的葡萄酒小编我都介绍过很多了，不知道在小编我的介绍里有没有你们最喜欢的葡萄酒呢？不止葡萄酒小编我介绍过，葡萄酒庄我也介绍过不少。而今天小编上述所介绍的这个法国的圣塔堡酒庄，不知道你们是不是都有所了解了呢？那么我们下期见吧！