加拿大妃颂酒庄个性非凡的特色

葡萄酒网 2018-06-28

　　关于加拿大妃颂酒庄你了解的多少呢？啊，我们都知道加拿大的面积是非常大的，可以说是世界上土地面积第二大的国家，相对来讲，加拿大的湖泊是比较多的，今天我们就来为大家讲解一下关于加拿大妃颂酒庄的知识。

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加拿大妃颂酒庄个性非凡的特色

　　妃颂酒庄位于加拿大不列颠哥伦比亚省(BritishColumbia)的欧肯那根谷(OkanaganValley)产区。由于欧肯那根谷位于海岸和Monashee山脉之间，年平均降雨量非常低，夏季普遍炎热，日照时间长，光照强度大，冬季寒冷，气温多为零度以下。妃颂酒庄的酿酒师是马克·辛普森(MarkSimpson)。1982年，马克毕业于不列颠哥伦比亚大学微生物专业，他对酒水饮料的发酵有极大的兴趣，毕业后在摩尔森酿酒公司(MolsonBreweries)工作，参加了该公司核心品牌和国际品牌的酿制工作。马克在食品和饮料行业积累了23年的工作经验，擅长规划产品发展、供应链管理、公共关系处理和市场营销等。

　　马克以独到的眼光精选优质的葡萄，采用独特的技术酿酒，确保酒庄出产的葡萄酒拥有稳定的高品质，为酒庄取得成功做出了很大贡献。2012年，妃颂酒庄推出了非常别致(TresChic)葡萄酒。这款霞多丽(Chardonnay)来自欧肯那根谷，于9月29日采摘，酿成的葡萄酒在不锈钢罐中熟成12个月，陈年潜力为1~3年。这款酒含菠萝、木瓜等热带水果的香味，余味中透着香草和姜饼的味道，适宜搭配各种肉类、意大利面和海鲜。

　　2011年，妃颂酒庄推出高档女装(HauteCouture)葡萄酒，这款酒采用70%的梅洛(Merlot)和30%的赤霞珠(CabernetSauvignon)调配而成，葡萄于10月22日采摘，酿制的葡萄酒在半新的法国橡木桶中熟成18个月，陈年潜力为5~7年。这款酒呈深宝石红色泽，含黑樱桃、李子和葡萄干的味道，酒体饱满，余味中透着丝丝香料味，适宜搭配红肉、鸭肉和羊肉。

　　关于加拿大妃颂酒庄的资料，小编已经为大家介绍了，将来都有许多不同的葡萄品种，酿造出来的葡萄酒都是非常优秀的，因此如果大家想要去了解加拿大葡萄酒的话，可以从葡萄酒酒庄开始了解。