沃尔夫酒庄：一个具有欧洲气魄却是美国的酒庄

葡萄酒网 2018-09-26

我们知道现在随着国际化进程的深入，文化之间或是产品之间的融合也是越来越明显了。有时在国外的市场上我能看到本国的产品，但是却严重带着他过的国的文化特色，这或许是因为受到他国文化的影响，也或许是因为文化的兼并性强大。那么对于葡萄酒庄而言是否也有文化融合的一面呢？

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沃尔夫酒庄是一个具有欧洲气质的美国酒庄。沃尔夫酒庄(Wolffer Estate)于1988年由汉堡出生的克里斯丁•沃尔夫(Christian Wolffer)创建。沃尔夫酒庄有55公顷的葡萄园，位于纽约长岛的萨格庞奈克，在汉普顿的中心：地处南汉普顿和东汉普顿之间。沃尔夫酒庄呈现了工业先锋克里斯丁•沃尔夫的眼光，这些曾经的土豆农场现在已经成为了长岛葡萄酒业的质量尺标，现在每年平均产量16,000箱到20,000箱。

沃尔夫酒庄和沃尔夫地产马场在同一产权地，沃尔夫马场是一个顶级的马术训练场，它的经典马头标志也成为了沃尔夫酒庄红酒包装的典雅标志。沃尔夫酒庄实施可持续性发展农业的战略，致力于不破坏大自然的平衡，因此也成为萨格庞奈克地区独树一帜的酒庄。沃尔夫酒庄所在的汉普敦桥地区和法国波尔多地区从环境到各个方面都非常类似，长岛是由冰川堆石演化而成，当地的土壤因此也尤其肥沃，为葡萄的成长提供了完美的环境。

德国出生的酿酒师罗斯和他的美国葡萄园经理里查德•皮萨卡诺一直致力于改善葡萄生长的环境，提高葡萄的质量、品种和产量。他们致力于发掘出地区小环境的最大潜力，这得益于来自2.6英里之外的大西洋的阵阵凉风。酒庄拥有完美的气候和土壤的结合，这保证了生产出葡萄的成熟度和酸度，从而酿制出典雅、高质的葡萄酒。

我们知道美国的名族是通过大融合而组成的，人们对于不同的文化或是知识不仅包容性强，而且接纳能力也是非常强大的，这也体现在酒庄文化上，比如沃尔夫酒庄。欧洲人素有浪漫、文艺等气魄，那么当美国的文化与欧洲的文化相结合，那么沃尔夫酒庄我们又能看到什么不一样的风情呢？