美国佩科尼克湾酒庄，一直保持着高品质

葡萄酒网 2018-09-26

美国佩科尼克湾酒庄是瑞•布鲁姆于1979年创建的，最开始创建的目的也仅仅是为了作为葡萄供应商而存在的。但是随着葡萄园的发展需要及自身的发展，直到1989年，该酒庄才开始利用园区的葡萄生产属于自己的葡萄酒，这也可以被看成是该酒庄一种新的发展的开始。

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美国佩科尼克湾酒庄，一直保持着高品质

佩科尼克湾酒庄的葡萄酒酿制时使用最少的人工干扰，是纽约州长岛北支使用最传统、自然酿制方式的酒庄之一。作为酒庄的主人，卢乌尔家族致力于保持地区的传统特色，这点对他们来说是永远不能忘却或妥协的。瑞•布鲁姆于1979年创建了佩科尼克湾酒庄(Peconic Bay Winery)，最初酒庄由植物学家、酿酒师查理•弗拉特管理。农场最初只是作为葡萄种植地供应葡萄，但到了1989年酒庄生产的所有葡萄都用于酿制自己的葡萄酒了。

随后这一地区经历了不可思议的变化，它吸引了越来越多的注意力。 1999年，曼哈顿的银行家保罗•卢乌尔的妻子阿什拉•卢乌尔从布鲁姆手中购买了酒庄，并准备把它发展到一个新高度。查利•哈格瑞夫重新设计改造了酒庄，兼并了奥瑞冈路上新的种植园，著名酿酒师格瑞格•高夫的加盟更是这些变化的重要因素。过去的这些年里，佩科尼克湾酒庄经历了许多这样的良性变化，但一直没变的就是装入每个酒瓶中的酒的高品质保证。

虽然佩科尼克湾酒庄从创建发展到现在，其管理人也经历了一波又一波，但是唯一不变的就是对所酿造的葡萄酒的高品质的追求。我们不得不说这事一种坚持与坚守，也是一份保证与追求。佩科尼克湾酒庄能够走属于自己的道路，探索自己的道路，是值得所有酒庄去学习的。