柏菲和金钟是圣爱美隆一级特等酒庄，你知道吗？

小编我在前短时间里跟大家展开了法国的葡萄酒庄的专题，跟大家介绍过很多法国葡萄酒庄，不知道你们还记得吗？而今天小编跟大家介绍的还是法国的葡萄酒庄，那就是圣爱美隆一级特等酒庄——柏菲和金钟，不知道大家有没有了解过呢？今天就来跟小编我来看一下吧！

说起波尔多的名酒，人们便会说左岸有拉菲，右岸有柏菲。柏菲酒庄(Chateau Pavie)地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区，拥有十分悠久的历史。目前，柏菲酒庄共拥有50公顷葡萄园，土壤由波尔多右岸常见的粘土-石灰石构成。葡萄种植比例为60%的梅洛、30%的品丽珠和10%的赤霞珠，葡萄树平均树龄为43年。

柏菲酒庄历史可追溯回公元4世纪，是圣爱美隆地区首批出现的葡萄种植者。1885年，来自波尔多的布法德(Bouffard)家族买下了分散于他人手中的柏菲酒庄及酒庄附近的一些小葡萄园，并重新整顿了葡萄园，修葺了酒窖，还引进了新的酿酒设备，令柏菲酒庄初具规模。不过在20世纪，酒庄几度易手。直到1998年，佩斯家族(Perse)接手，酒庄的葡萄酒品质和名气才得到大幅提振。

金钟酒庄位于闻名的斜坡(Pied de cote)之上，是宝拉弗雷斯特(De Bouard de Laforest)家族七代人激情奉献的产物。该酒庄的酒标十分漂亮，底色为金黄色，衬托着一个大钟。“angelus”在法语中就有“钟声”的意思。金钟酒庄葡萄园面积约为23.4公顷，分别位于圣埃美隆的一个圆谷内、坡地上及山坡脚下，这里的石灰质-粘土土壤排水性良好，能集聚夏季的高温促使葡萄遭受，还能为葡萄树提供适宜的水分和矿物质。目前，葡萄种植具体比例为51%的梅洛(Merlot)、47%的品丽珠(Cabernet Franc)及2%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，葡萄树的平均树龄30年。

一、酒庄背景

在2012年9月之前，圣爱美隆一级特级酒庄A级仅有白马(Cheval Blanc)和欧颂(Ausone)两家。不过，凭借葡萄酒品质的连年优秀表现，金钟和柏菲在2012年9月成功晋级，将金钟能挑战“波尔多八大名庄”酒的气度展现，也将“左岸有拉菲，右岸有柏菲”的美名坐实。

二、市场分析

自从2012年9月升级为圣爱美隆一级特等酒庄A级后，柏菲和金钟两大名庄酒的价格一路上行，整体已上涨了27%，这在一片低迷的波尔多葡萄酒市场中尤为耀眼。

根据Liv-ex数据显示，即便在2013年葡萄酒市场增长乏力的大背景下，柏菲和金钟的市场需求依旧火热。两者在2013年5月左右上涨至顶峰，在随后的几个月里，金钟价格在下挫后反弹尔后在今年年初开始继续下挫。到目前为止，金钟的价格已跌至11个月来最低价。而柏菲在2013年5月迎来巅峰后也出现波动趋势，不过其下行趋势平稳。

据Liv-ex分析，在整个右岸葡萄酒不受投资者关注的关注下，金钟和柏菲出现这样的价格调整也在合情合理。在过去的13个月里，右岸100指数已累积下跌了4.1%，这是13个月来的首次下跌。

三、投资分析

目前，金钟近10个年份酒的均价在6,894英镑/箱，而柏菲近10个年份酒的均价在2,229英镑/箱，两者相差不大。但相较于圣爱美隆其他两大名庄的均价来看，金钟和柏菲还有着很大的差距，白马近10年份酒均价为4,130英镑/箱，而欧颂的均价更是高达6,894英镑/箱。

而根据圣埃美隆四大特级酒庄A级的近10个年份酒价格看，2000年、2005年、2009年以及2010年都可谓是靓年，因为其市场价格都较高。尤其是2000年份酒，金钟和柏菲都有上佳表现。而不管是靓年份酒还是普通年份酒，近年来的投资受益比较显著，而且相较于其他两大特级酒庄，其升值空间巨大。更何况目前正处于市场调整期间，因此可以预期金钟和柏菲的市场潜力仍有待发掘，可以成为稳健投资之选。

今天上述就跟大家细说了柏菲和金钟是圣爱美隆一级特等酒庄，你们是不是对一级特等酒庄这个概念都有所了解了呢？今天小编我就说这么多了，小编我下期再跟大家普及更多的知识吧！