意大利著名的甜葡萄酒有哪些

　　意大利著名的甜葡萄酒有哪些呢？意大利的葡萄酒，很多人都是觉得非常棒的，因为意大利葡萄酒在品尝起来，口感还是相对不错的，今天小编为大家推荐的是几款著名的甜葡萄酒，希望接下来的这些甜葡萄酒你也能喜欢。

　　意大利的甜葡萄酒可以大致分为三大类：帕赛托(Passito)葡萄酒、加强型葡萄酒以及甜起泡酒。这些葡萄酒大多数是用作甜点酒来饮用;不过部分也可以用来烹饪，比如马沙拉(Marsala)葡萄酒;有些也可以作为零食饮料，比如布拉凯多起泡酒(Brachettod'Acqui);还有些可以用来搭配奶酪或者鹅肝酱，比如潘泰莱里亚帕赛托葡萄酒(PassitodiPantelleria)。另外，这里所介绍的甜起泡酒是指在发酵过程中，通过人工降低温度来中止发酵而得到的起泡酒。由于在发酵还没进行彻底就中止发酵，葡萄酒中就会残留下一部分糖分，因而得到的起泡酒是甜的。

　　1、帕赛托甜葡萄酒帕赛托葡萄酒包括托斯卡纳的圣酒(VinSanto)、威尼托的雷乔托(Recioto)、皮埃蒙特的卡鲁索-帕赛托(CalusoPassito)以及潘泰莱里亚的莫斯卡托-帕赛托(MoscatoPassitodiPantelleria)等。其中，圣酒产自意大利中部的托斯卡纳，既有甜红也有甜白;传统上，喝圣酒的时候，会把杏仁饼干(Cantucci)放在酒里蘸一下再吃。

　　潘泰莱里亚的莫斯卡托-帕赛托甜葡萄酒产自位于西西里岛和突尼斯岛之间的潘泰莱里亚岛，使用亚历山大麝香(Moscatod'Alessandria，属于古老的麝香家族品种成员)酿制。这种甜葡萄酒喝起来非常雅致甜美。其他的帕赛托甜葡萄酒还有“Loazzolo”和“Sciacchetra”等。Loazzolo甜葡萄酒呈稻草黄色，产量稀少，带有浓郁的香气，包括玫瑰花瓣、紫罗兰、甜瓜和薄荷等。Sciacchetra甜葡萄酒也比较稀罕，产自利古里亚的五渔村(CinqueTerre)，呈金黄色，带有明显的琥珀色光影和杏仁、刺槐蜂蜜的风味，非常适合搭配饼干、甜点和糕点。

　　2、加强型葡萄酒马沙拉是意大利最著名的加强型葡萄酒，产自马沙拉市(Marsala)，可以作为餐后甜点酒来饮用。不过传统上，它一般作为餐前开胃酒。它也可以用来制作甜点，比如提拉米苏(Tiramisù)。马沙拉葡萄酒呈棕黄色或者琥珀色，带有充沛的芳香。除了马沙拉葡萄酒，意大利的加强型葡萄酒还有“VernacciadiOristano”和“MalvasiadelleLipariLiquoroso”等。其中，前者产自撒丁岛，类似于雪利酒，与之同名的葡萄酒还有一种是干型的;后者产自利帕里岛，采用玛尔维萨(Malvasia)葡萄酿制而成。

　　意大利著名的甜葡萄酒有哪些？已经为您介绍了。现如今葡萄酒行业已经越来越深入到我们的生活当中，很多人都非常喜欢喝葡萄酒，因为葡萄酒可以说是一种具有多种营养成分的高级饮料，很多人都非常喜欢葡萄酒对身体的帮助作用。