法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良产区酒庄之一披凯石酒庄

葡萄酒网 2018-08-10

　　法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良产区酒庄之一披凯石酒庄有哪些特色呢？法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良产区酒庄的葡萄酒可以说是非常值得品尝的，那么法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良产区酒庄之一披凯石酒庄的特色是什么呢？我们来看一下吧。

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　　披凯石酒庄是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的酒庄之一，披凯石酒庄建于1755年，位于波尔多市的门户位置，更是佩萨克?雷奥良法定产区的地理中心。披凯石酒庄还十分靠近著名的侯伯王酒庄(ChateauHaut-Brion)和克莱蒙教皇堡(ChateauPapeClement)。披凯石酒庄也是波尔多特级酒庄联合会(UnionDesGrandsCrusDeBordeaux)的成员之一。加龙河千年的河水给河岸带来了很多小石子，其地表下又有着非常细密、过滤性极好的沙粒，所以披凯石酒庄的葡萄酒不仅口感细腻，品质高雅，更具有陈年的潜力。

　　2007年，保兰?考维(PaulinCalvet)开始掌管葡萄园的日常管理，并带来了一股永不终止的推动力。不久，葡萄酒专家就注意到披凯石的美酒有着伟大恒定的品质特性。同年，葡萄酒工艺学家兼酿酒顾问丹尼斯?迪布迪厄(DenisDubourdieu)和瓦莱丽?拉维妮(ValerieLavigne)加入了酒庄的技术团队，并为披凯石酒庄提供专业的技术支持。就这样，一款上等的酒品诞生了，它以其细腻与均衡赢得了专家和市场的好评。

　　披凯石酒庄目前的葡萄园面积为21公顷，其中红葡萄品种包括50%的赤霞珠(Cabernetsauvignon)和50%的梅洛(Merlot)葡萄，白葡萄品种包括60%的长相思(SauvignonBlanc)和40%的赛美蓉(Semillon)葡萄。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选后，会通过传统方式进行酿制。酿制而成的红葡萄酒会在35%新的法国橡木桶中熟成12个月，白葡萄酒则会在20%的橡木桶中熟成8个月，最后在酒庄内装瓶。披凯石酒庄共出产两款葡萄酒，红、白葡萄酒各一款，其中红葡萄酒的年平均产量为7万瓶，白葡萄酒的年品均产量为5千瓶。

　　关于法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良产区酒庄之一披凯石酒庄小编已经为大家讲解了。其实法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良产区酒庄有非常多不同的酒庄，也是非常有特色的，如果大家有兴趣的话可以去了解更多，关于法国的葡萄酒酒庄，相信会给大家不一样的感觉。