法国历史悠久的古老酒庄之一玛可酒庄

葡萄酒网 2018-07-06

　　法国玛可酒庄有哪些值得我们去了解的地方呢？法国玛可酒庄的葡萄酒是非常的著名的。相对来讲，这个酒庄的葡萄酒显得更加的清亮晶莹，香味是相对优美，而且比较轻盈的，今天我们就一起来了解一下这个葡萄酒酒庄。

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法国历史悠久的古老酒庄之一玛可酒庄

　　玛可酒庄的历史悠久，可以追溯到公元1000年。教皇新堡产区都还没有出现，就已经有玛可酒庄了。玛可酒庄的葡萄园面积为17.5公顷，实行生物动力学耕种。当时，阿米尼埃(Armenier)家族的先祖所采用的姓氏为阿玛尼(Armani)(此名字与意大利阿玛尼时装品牌无关)。毫无疑问，玛可酒庄的庄主为教皇新堡地区最古老的家族之一;然而，事实上，玛可酒庄直到近年来才开始酿酒，第一个产酒年份是1989年。

　　6年之后，凯瑟琳?阿米尼埃(CatherineArmenier)和索菲?艾斯特维尼(SophieEstevenin)姐妹在自家兄弟菲利普?阿米尼埃搬到加利福尼亚纳帕谷之后，开始接管家族酒庄的管理。凯瑟琳负责酿酒事宜，索菲则管理酒厂的生意来往。葡萄藤的平均树龄为50年，其中有些老藤的树龄甚至超过100年。这些老藤生长在一片2.3公顷的沙砾土地上，是酒款玛可酒庄老藤特酿(DomainedeMarcouxVieilleVignes)的生产原料。玛可酒庄是按照传统的方法来运作的。在葡萄采收之后，葡萄会分别进行去梗、分类，然后在不锈钢罐中发酵3周。其中，苹果酸-乳酸发酵过程也发生在罐子中。

　　之后，葡萄酒会在不锈钢罐或者大橡木桶中熟成16至18个月。玛可酒庄出产3款教皇新堡(ChateauneufduPape)红葡萄酒和2款教皇新堡白葡萄酒，也包括一些罗讷丘(CotesduRhone)葡萄酒。玛可教皇新堡葡萄酒由80%歌海娜(Grenache)、10%慕合怀特(Mourvedre)、5%西拉(Syrah)以及一些其他品种混酿而成。

　　玛可昙花系列葡萄酒(DomainedeMarcouxEphemere)由90%歌海娜和10%西拉酿成，是凯瑟琳和索菲姐妹两人的半新酒。此酒的原料产地在2002年购买，第一个产酒年份是2003年。玛可老藤特酿葡萄酒由100%歌海娜酿成，产量相当有限，是教皇新堡产区的顶级葡萄酒之一。它有着令人赞叹的风格，口感极其诱人，带有纯正美妙的果香。此酒价格昂贵，很难在市场上买到。

　　看完以上的介绍，大家是否更喜欢法国玛可酒庄了呢？法国玛可酒庄对于法国来讲是非常重要的葡萄酒庄园，该地的葡萄酒是非常的著名，如果作为葡萄酒爱好者有兴趣的话，可以去了解一下关于这个酒庄的资料。