一起走进小富苏酒庄

小富苏酒庄是法国波尔多圣埃美隆产区里面的列级酒庄，那么，这个酒庄具体怎么样呢？下面就来带大家一起走进小富苏酒庄。

小富苏酒庄：波尔多圣埃美隆列级名庄

此酒由波尔多右岸圣埃美隆列级名庄小富苏（Chateau Petit Faurie de Soutard）出品。波尔多左岸有著名的 1855 年梅多克列级名庄分级，右岸则有大名鼎鼎的圣埃美隆列级名庄分级（也被称为波尔多右岸列级名庄分级）。与前者一成不变的分级不同，波尔多右岸列级名庄分级会根据近 10 年的葡萄酒表现而对酒庄进行升级或降级，并要通过一系列严格的认证和，因此相对更加公正。据最新的圣埃美隆酒庄分级制度（2012 年），仅有 82 家酒庄被评选为列级名庄，如欧颂（Chateau Ausone）、白马（Chateau Cheval Blanc）等顶级酒庄，这些酒庄代表了波尔多右岸葡萄酒的最高品质，小富苏酒庄也是其中一员，酿酒实力不言而喻。

小富苏酒庄：隶属 400 年酿酒世家，出品优雅精细的葡萄酒

小富苏酒庄的历史可追溯到 1850 年。最早，其园地曾属于苏塔酒庄（Chateau Soutard）。1978年，雅克•卡地慕林（Jacques Capdemourlin）与弗朗索瓦斯•阿伯林（Francoise Aberlen）结为夫妇，酒庄从苏塔分离成为卡地慕林家族的产业。

从1978年起，卡地慕林家族开始在酒庄品牌上投入极大的热情，用超高标准来控制酒质，葡萄酒的品质突飞猛进。值得一提的是，卡地慕林家族是一个传承了 400 多年的酿酒世家，在圣埃美隆拥有举足轻重的地位，除了小富苏外，该家族还拥有拉图奈酒庄（Chateau Balestard La Tonnelle）和卡地慕林酒庄（Chateau Cap de Mourlin）等列级名庄。号称“飞行酿酒师”的米歇尔•罗兰曾评价：“小富苏酒庄就是卡地慕林的掌上明珠。”

小富苏酒庄 8 公顷的葡萄园位于圣埃美隆村北部高地的最高点，山坡的土质以石灰石和粘土为主，园内种植了 65% 美乐（Merlot）、30% 品丽珠（Cabernet Franc）和 5% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均树龄为 30 年左右。小富苏酒庄生产的葡萄酒口感精细优雅，品质优秀，以绝佳的复杂性和女性气质见长，深受葡萄酒内行和鉴赏家的好评。

世界排名第一的酿酒师米歇尔·罗兰担任酿酒顾问

此酒由米歇尔•罗兰指导酿造。他是全球最有影响力的葡萄酒酿酒顾问，担任 12 个国家 200 多家酒庄的酿酒顾问，且大多都是知名酒庄，可见其影响力之大。因为密集的酿酒行程，他基本上都是在飞机上度过，所以有了“飞行酿酒师”之称。米歇尔•罗兰践行化腐朽为神奇的经典酿酒理念：好的葡萄酒是种出来的，不断发掘每个产区和品种的魅力，追求葡萄酒种植和酿造的稳定性和完美性。因此，经他指导酿造的葡萄酒品质都能获得提高。

圣埃美隆：波尔多右岸顶级产区，世界上第一个被评为“世界文化遗产”的产区

此酒产自波尔多右岸圣埃美隆。波尔多右岸出产有诸如柏图斯（Petrus）和里鹏（Le Pin）等世界级酒王，而圣埃美隆是波尔多车库酒运动的基地，著名的车库酒有瓦兰佐（Chateau Valandraud）和拉梦多（La Mondotte）等。此外，圣埃美隆是世界上第一个被联合国教科文组织评为“世界文化遗产”的葡萄酒产区，也是波尔多右岸最知名的产区。这里的葡萄种植历史比梅多克早 1000 多年，约公元 2 世纪时，罗马人开始在这里种植葡萄。在圣埃美隆，梅洛为王，葡萄酒风格总体优雅柔和。体验了波尔多左岸梅多克（Medoc）的雄壮，为什么不试试波尔多右岸圣埃美隆的柔美呢？

小富苏酒庄是圣埃美隆产区的列级酒庄之一，酿制出来的正牌酒呈石榴红色，除了带有香料、烟草和烘烤的香气，还散发出一些成熟的湿土和雪松香气。入口能感受到多年陈年带来的顺滑单宁，酸度中等，口感也同样柔顺，酒体依然保有较丰满的体态，细细品味还有些许的蓝莓、李子果香，层次感就出来了，余韵悠长。