柏菲德凯斯酒庄红葡萄酒怎么样？

柏菲德凯斯酒庄红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？下面就带大家一起来了解一下柏菲德凯斯酒庄红葡萄酒。

这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒，是圣埃美隆列级酒庄——柏菲德凯斯酒庄的正牌酒。酒庄现任庄主杰勒德·佩斯致力于酿造具有“现代风格”的波尔多葡萄酒，他对酒庄进行了大手笔的翻新改造，并为酒庄带来了最先进的科技。酒庄出产的葡萄酒口感浓郁、层次丰富，却又十分清新。酒款年轻时饮用已非常美妙，陈年之后又增添新的复杂口感。这款酒由90%的梅洛和10%的品丽珠混酿而成，呈深宝石红色，散发着黑色水果、甘草、花朵和矿物质的香气，口感丝滑，带有新鲜、成熟的黑色浆果和红色浆果的风味，酸度适中，口感平衡，余味悠长。

大师品评

詹姆士·沙克林（James Suckling）

我给这款2008年的酒94分。

这款酒散发出活泼的水果味，以及巧克力、浆果和覆盆子的香气。口感饱满圆润，如天鹅绒般的质感，优雅。非常新鲜，余味悠长。很美妙，我喜欢这种新鲜感。可在4-5年之内饮用。

《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）

我们给这款酒92分。

这款酒奔放且充满异域风情，散发出层层的茴香、紫罗兰、烤无花果、甘草和石墨的味道，伴有浓郁的香料和黑莓果酱的香气。余味强劲有力，说明了这款酒出色的品质。非常具有现代风格的一款酒。适饮期为2013-2021年。年产量666箱。

柏菲德凯斯酒庄——致力于“现代风格”的波尔多葡萄酒

柏菲德凯斯酒庄（Chateau Pavie Decesse）位于法国波尔多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区。该酒庄的历史和柏菲酒庄（Chateau Pavie）一脉相承，十九世纪末的柏菲酒庄是一个由数个葡萄园共同组成的庄园，布法德家族（Bouffard）收购时将其中一个葡萄园留下来并命名为柏菲德凯斯酒庄（Chateau Pavie Decesse），这个酒庄便由此诞生。二十世纪五十年代,圣埃美隆第一次评级，柏菲德凯斯成为55个列级酒庄之一。

现酒庄经营者为杰勒德·佩斯（Gerard Perse）家族，该家族的酿酒理念倾向于现代化方式。佩斯家族在1993年收购柏菲庄园之后即投入大手笔翻新改造一番，所以1997年柏菲德凯斯成为佩斯家族旗下一员之后亦无独有偶的享受了相同待遇，这一切均为了迎合佩斯家族“现代化”的酿酒理念。

柏菲庄园所处的位置在圣埃美隆东南部，拥有9.1公顷面积，和柏菲庄园不同的是，覆盖整个庄园的土壤是石灰岩，没有任何粘土和沙砾土质组成，所以庄园的葡萄种植比例为90%梅洛（Merlot）和10%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄藤平均树龄为43年。在酿酒方面，葡萄经全人手采摘之后放入大木桶中发酵，最后经鸡蛋澄清放入橡木桶中陈酿。庄园现时的年产量约2,000箱。

柏菲德凯斯酒庄红葡萄酒作为柏菲德凯斯酒庄的正牌酒，品质优秀，口感饱满，风味复杂，这款酒值得你品尝。