法国波尔多中级庄鉴赏之风车酒庄干红葡萄酒

风车酒庄干红葡萄酒是一款怎么样的葡萄酒呢？下面就带大家一起来仔细了解一下这款葡萄酒。

酒款名称：

风车酒庄干红葡萄酒（Chateau Moulin a Vent, Moulis, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多穆利斯产区中级酒庄——风车酒庄的正牌酒。风车葡萄酒现今的年均产量为120,000瓶，主要是采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为25年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用机器的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入30%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：

这款2010年份风车酒庄干红葡萄酒口感清爽，散发着迷人的花香和果香，特别是黑醋栗和红色浆果的风味浓郁。单宁柔顺而开放，即将进入最佳饮用期。——《葡萄酒爱好者》

权威评分：

《葡萄酒爱好者》评分：87分（满分100分）

酒庄简介：

风车酒庄（Chateau Moulin a Vent）是法国波尔多穆利斯（Moulis）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

酒庄的法文名字“Chateau Moulin à Vent”听起来似乎有点奇怪，但从中却可以看出酒庄拥有的深厚历史，因为穆利斯产区的法文“Moulis”就是现在“Moulin”的意思，酒庄目前的葡萄园面积为25公顷，其中有60%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿造。发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

风车酒庄干红葡萄酒（Chateau Moulin a Vent, Moulis, France）是风车酒庄的正牌干红葡萄酒，此款葡萄酒通常呈暗宝石红色，散发着浓郁的酒香，其酒质柔顺优雅。目前的年平均产量为160,000瓶。此外，酒庄还出产一款副牌干红葡萄酒（Chateau Moulin de St Vincent）。