酒款介绍之霍兰庄园干红葡萄酒

今天为大家介绍的酒款是霍兰庄园干红葡萄酒，下面就一起来了解一下这款波尔多中级庄的正牌酒——霍兰庄园干红葡萄酒。

酒款名称：

霍兰庄园干红葡萄酒（Chateau Rollin, Haut-Medoc, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多上梅多克产区中级酒庄——霍兰庄园的正牌酒。霍兰葡萄酒主要是采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为40年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用机器的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

酒庄简介：

霍兰庄园（Chateau Rolin）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区，其2012至2014年份在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

霍兰庄园占地面积共17公顷，为马丁（Martin）和蒂丰（Tiffon）两个家族共同所有。目前，霍兰庄园由马丁家族的后代来掌管，其中艾伦（Alain）管理葡萄园，安德烈（Andre）负责酿酒和销售工作，而纪尧姆·马丁（Guillaume Martin）则负责协调整个酒庄的各项工作。此外，酒庄还聘请了埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）担任酿酒顾问，埃里克是波尔多最有名、最具影响力的列级名庄酿酒顾问。

霍兰庄园的葡萄园海拔高度为36米，土壤贫瘠，具有良好的风土条件，园内种植了50%的梅洛（Merlot）、48%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和2%的味而多（Petit Verdot），平均树龄约为40年，种植密度为7,000株/公顷。葡萄园一直坚持采用传统的种植模式，适度进行疏叶和疏果。当葡萄达到最佳成熟度时，酒庄会安排人工或机器进行采收，之后果实经过一系列的筛选后才置入不锈钢罐中进行发酵。

霍兰庄园的年产量为12万瓶，酒庄的正牌酒——霍兰庄园红葡萄酒（Chateau Rollin, Haut-Medoc, France）颜色深邃，酒体饱满，以黑色水果风味为主，风味浓郁，单宁美妙，结构良好，十分迷人。