尚特美古堡干红葡萄酒品鉴记录

尚特美古堡干红葡萄酒是一款波尔多中级酒庄正牌酒。那么，这款尚特美古堡干红葡萄酒怎么样呢？下面就来品鉴一下这款葡萄酒。

酒款名称：

尚特美古堡干红葡萄酒（Chateau Chantemerle, Medoc, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多梅多克产区中级酒庄——尚特美古堡的正牌酒。尚特美葡萄酒现今的年均产量为80,000瓶，主要是采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为30年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：

这款2010年份尚特美古堡干红葡萄酒质地密集，果味浓郁，层次丰富而有条理，单宁强劲，散发着苦巧克力和甘草的味道，入口后还能感受到黑李子的风味，这是因为用于酿造该酒的成熟的赤霞珠比例较高所致。——《葡萄酒爱好者》

权威评分：

《葡萄酒爱好者》评分：89分（满分100分）

酒庄简介：

尚特美古堡是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Crus Bourgeois）名单中榜上有名。

尚特美古堡的历史源于18世纪初，是梅多克地区一个历史悠久的酒庄。尚特美古堡的主人克鲁雄（Cruchon）家族一直悉心经营着酒庄。现任庄主弗莱德里克•克鲁雄（Frederic Cruchon）目前正致力于运用家族世代相传的最纯正的古老工艺，酿造出复杂饱满的葡萄酒。

尚特美古堡所在的地区临近大西洋，所以拥有温和的海洋性气候，其土壤类型为黏质石灰岩和沙砾。几年以前，家族还仅仅拥有9英亩的土地，而现在酒庄葡萄园的面积已经超过了40英亩。目前，尚特美古堡的葡萄园被分成几块来种植，有些园地的葡萄树是近些年栽培的，相对较为年轻，而有些园地的葡萄树树龄已经超过了50年。葡萄园内栽种的品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）。尚特美古堡的工人会在葡萄生长的全过程精心管理，并在葡萄成熟时进行手工采摘。

尚特美古堡干红葡萄酒是尚特美古堡的正牌葡萄酒，年产量仅为12,000瓶。数年来，该酒在波尔多大赛（Bordeaux wines of Aquitaine）、巴黎农业产品大赛（Concours Général Agricole de Paris）和布鲁塞尔全球葡萄酒大赛（Global Competition in Brussel）等葡萄酒竞赛中获得过金奖、银奖，备受专家的肯定，所以此酒也是葡萄酒爱好者和专业人士喜欢珍藏的葡萄酒之一。