雅柯堡干红葡萄酒品鉴记录

雅柯堡干红葡萄酒的口感和风味怎么样呢？下面就和大家一起来品鉴一下雅柯堡干红葡萄酒。

酒款名称：

雅柯堡干红葡萄酒（Chateau Lacour Jacquet, Haut-Medoc, France）

酒款介绍：

这款葡萄酒是法国波尔多上梅多克产区中级酒庄——雅柯堡的正牌酒。雅柯葡萄酒现今的年均产量为51,300瓶，主要采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为30年的葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入30%新的法国橡木桶中熟成12-15个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：

这款2011年份雅柯堡干红葡萄酒酒体成熟，散发着浆果和橡木的香气，口感圆润，单宁柔和，层次完整，饱满多汁，入口后还能感受到矿物质的气息。现在它仍然是一款年轻的酒，最好在2017年以后再饮用。——《葡萄酒爱好者》

权威评分：

《葡萄酒爱好者》评分：88分（满分100分）

酒庄简介：

雅柯堡（Chateau Lacour Jacquet）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

雅柯堡现任庄主是拉蒂格（Lartigue）家族的艾瑞克（Eric）和雷吉斯（Régis）二人。1989年，庄主对酒庄进行了扩建，扩建之后的酒庄便有了我们今天所见到的规模。

雅柯堡目前的葡萄园面积为16公顷，其中有55%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有40%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有2%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet franc）葡萄，还有3%的土地用来栽培味而多（Petit verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为33年，用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和燧石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工的方式进行采摘。采摘后的葡萄会进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵，发酵得来的葡萄酒之后会在15%至30%新的法国橡木桶中熟成12至15个月，最后在酒庄内装瓶。

雅柯堡红葡萄酒（Chateau Lacour Jacquet, Haut-Medoc, France）是雅柯堡的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为51,300瓶。