有点熟悉的拉斐特酒庄！
前段时间小编我就一直在给大家普及葡萄酒是怎么酿制、怎么判断酒质的好坏以及怎么挑选酿制它的葡萄品种，这些都是我说过的。而今天我们来说一下酒庄。酒庄我们就说过很多，那么今天说的这个酒庄可能我们都是听说过以及问起别人它都有所了解的酒庄，它就是拉斐特酒庄，你们是不是也觉得耳熟呢？
前段时间小编我就一直在给大家普及葡萄酒是怎么酿制、怎么判断酒质的好坏以及怎么挑选酿制它的葡萄品种，这些都是我说过的。而今天我们来说一下酒庄。酒庄我们就说过很多，那么今天说的这个酒庄可能我们都是听说过以及问起别人它都有所了解的酒庄，它就是拉斐特酒庄，你们是不是也觉得耳熟呢？
拉斐特酒庄的位置
拉斐特酒庄是1855年Medoc的区分级制度时定为顶级一级酒庄之一，酒庄葡萄园的面积有235英亩，年产量约为20000箱正牌酒，其规模堪称五大酒庄之首。酒庄位于Pauillac的最北部与St.Estephe邻近。其栽种葡萄的品种为CabernetSauvignon70%，Merlot20%,CabernetFranc10%。植株的平均年龄为40年以上。拉斐特酒庄的声誉来自对酒质量的一丝不苟，其产量要求十分严格，平均两个葡萄植株才能酿一瓶酒。正是对质量的严格要求，才使拉斐特成为葡萄酒王国的巨人。
名声败落因平凡
但是，拉斐特酒庄也经历了60、70年代的一段低潮期。由于产品连续的平凡，名声也一落千丈，1974年EricRothschild男爵接管了庄园。经过多次
改进酿造工艺，缩短较差年景在橡木桶中的时间提高了果鲜，解决了长期以来的问题。1987年，庄园建成了新的圆弧形的酒阁。一年后又安装了恒温不锈钢发酵罐。经过Eric男爵的不断努力，拉斐特恢复了往日的风采与神韵。
由于Merlot葡萄的比例比一般Medoc区的红酒中的含量要高一些，因此拉斐特的酒显得较为柔顺，香味丰富浓郁，有高级的黑加仑子的味道。1975、1982、1983、1990、1995、1996均是上佳的年份。
另外拉斐特还有第二葡萄酒CarruadesdeLafite，和3等酒PauillaSpecialReserve.
黑皮诺、雷司令、长相思等等这些都是酿制葡萄酒的葡萄品种，不知道你们喜欢哪个品种酿制的葡萄酒呢？今天小编我就简单的给大家介绍一下这个拉斐特酒庄的概况了，了解完之后的你，有没有兴趣想要到这里了解更多关于它的知识呢？心动不如行动起来吧！下期我再跟大家介绍其他的葡萄酒知识吧！
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