蒙巴兹雅克

蒙巴兹雅克

Monbazillac

法国
法国 France

产区简介

位置 Location

法国

气候 Climate

海洋的影响沿着河谷汇集而来,河流的汇合处造成了高湿度,通常以雾或露的形式出现。

葡萄品种 Grape varitey

长相思 Sauvignon Blanc

赛美蓉 Semillon

葡萄酒特点 Wine characteristic

出产浓郁的甜白葡萄酒。葡萄酒有蜂蜜、香草、杏仁和橙子的香气

推荐年份 Recommended year

2006年、2005年、2000年、1997年、1996年、1995年、1990年

产区介绍

蒙巴兹雅克(Monbazillac)是AOC对法国西南部贝杰拉克(Bergerac)产区生产的甜葡萄酒的称呼。蒙巴兹雅克葡萄酒不像其他苏特恩产区的葡萄酒那么有名,也不像它们那么昂贵,但它仍然是法国甜白葡萄酒中较为知名的一种。它们是由赛美蓉、长相思和密斯卡岱葡萄酿制而成。

蒙巴兹雅克

地理

葡萄园区位于流向波尔多的多尔多涅河(Dordogne river)的南岸,周围是蒙巴济亚克镇(Monbazillac)。它的南部是多尔多涅河的支流加多内特河。这两条河流之间的土地从多尔多涅山谷急剧上升,然后向南平缓地向加多内特河倾斜。最好的葡萄酒往往产自山谷的北坡。

气候

蒙巴兹雅克的海洋性气候非常适合甜葡萄酒的发展。海洋的影响沿着河谷汇集而来,河流的汇合处造成了高湿度,通常以雾或露的形式出现。这种湿度在生长季节温暖的下午消失,增加了贵腐病发展的机会。

在蒙巴兹雅克的北坡上,这种湿气被困在河谷中,白天持续时间更长。这些葡萄园的葡萄更容易受到葡萄菌炎的影响,从而酿造出最好的蒙巴济亚克葡萄酒。

土壤

该地区共有三种不同的土壤类型,其中大多数基于法国这一地区常见的石灰石。 深厚的粘土覆盖了斜坡底部的地面,中坡则形成了较薄且被冲洗掉的土壤。 沿着山脊,更多的是磨拉石土壤,为排水良好的环境提供了充足的蓄水空间,使葡萄藤能够生产出优质的葡萄。

历史

蒙巴兹雅克的葡萄园可以追溯到11世纪的本笃会修道院。据说,出神的僧侣们有一段时间忽视了葡萄藤,发现葡萄藤已经腐烂。他们不想浪费丰收的果实,就继续酿造,发现腐烂只是改善了味道。尽管19世纪80年代的根瘤蚜危机使葡萄园的产量大大下降,但葡萄栽培从那时起就一直保留在这个地区。

蒙巴兹雅克在1936年获得了AOC的地位,但随着质量的不断下降,当地消费者的兴趣有所下降。上世纪90年代中期,为了提高质量,禁止了机械化收割,现在,生产者们也像在苏特恩一样,尝试采用同样的技术。然而,有关葡萄产量和酒精含量的技术规定并不像苏特恩那样严格。

蒙巴兹雅克葡萄酒的声誉受到了与更负盛名的苏特恩产区(Sauternes)比较的影响,后者位于西南部70公里(45英里)处。尽管蒙巴兹雅克的葡萄酒不像波尔多的同类葡萄酒那样备受赞誉,但它确实有自己的优点和个性。它们与波尔多的甜葡萄酒的不同之处在于它们年轻时的饱满风味(蜂蜜、杏子和甜无花果被用来形容它们)。随着时间的推移,它们也会呈现出奶油味和坚果味。像其他来自法国西南部的甜葡萄酒一样,它们与鹅肝酱搭配非常好。

毫无疑问,该名称中最著名的是蒙巴兹拉克城堡。 这所房子的历史可以追溯到1550年,融合了中世纪和文艺复兴时期的影响。 它是产区合作酿酒厂的所在地。

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