卢埃达是西班牙葡萄酒产区，位于西班牙首都马德里西北约150公里(约90英里)的杜埃罗河畔，与杜埃罗地区大致处于同一纬度。它以干爽、芳香的白葡萄酒而闻名，主要用Verdejo葡萄品种酿造。这些新鲜、芳香的白葡萄酒是托罗附近以丹魄为基础的厚重红葡萄酒的理想搭配。

规定从2020年

卢埃达监管委员会（Rueda Regulatory Council）批准了2020年的一揽子改革计划，将对2019年的葡萄酒实施。 这些将霞多丽和维奥尼添加到允许的品种中。

和Verdejo一样，霞多丽是一种适应性很强的品种，适合Rueda的风土环境。它还可能在一定程度上为应对气候变化提供保障。同时，DO正在远离Macabeo (Viura)的使用。

到2020年，必须使用至少50％的Verdejo制成通用的Rueda白色。 根据新规定，Rueda必须具有至少50％的Verdejo或Sauvignon Blanc成分。

品种葡萄酒Rueda Verdejo和Rueda Sauvignon是最近才推出的。 它们至少由上述品种的85％制成。 这些葡萄酒保留下来，但合并为更宽泛的Rueda分类，而不是单独处理。

Rueda Espumoso是该地区的起泡酒，采用传统酿造方法，在瓶中存放9个月，在酒渣上陈酿。至少75%的混合物必须是维德约（Verdejo）或长相思。

其他变化如下:

创建了一个新类别的“Gran vino de Rueda”。 葡萄酒必须使用30年以上的葡萄园制成，每公顷的产量限制在6,500千克以内，不得超过65％。 这些葡萄酒可以从2020年开始酿造。

引入了“ Pueblo Vino”分类，标签可以显示来源的多功能性。 85％的葡萄必须来自指定的位置。

当生产葡萄酒的起泡酒压榨超过36个月时，年份起泡酒可能会包含“ granañada”（伟大年份）一词。

包括RuedaPálido类别。 这可以重现传统风格，至少要经过3年的陈放，才能在橡木桶中的酒花（保护葡萄酒免受氧化）膜下，然后释放。

卢埃达现在仍在生产加强型葡萄酒，但数量很少。Rueda Dorado由Verdejo和/或Palomino Fino制成。葡萄酒在桶中氧化陈酿至少两年。它的颜色和它的名字所暗示的一样(它的意思是“金色”)，它的香气是烤坚果和rancio。卢埃达雪利酒的最低酒精含量是15%。

Rueda的葡萄园和生长条件

Rueda葡萄园占地约13,150公顷(32500英亩)，几乎全部种植白葡萄酒品种。仅Verdejo一地就有11,650公顷(28,800英亩)，约占89%。

这充分说明了自20世纪80年代它的复兴以来，品种的变化有多么大(当时这个数字接近50%)。在沉寂了很长一段时间后，Verdejo的潜力被受人尊敬的里奥哈生产商Marques de Riscal“重新发现”了，该公司生产了几款Rueda白葡萄酒。

Viura和长相思加起来只占卢埃达年收成的5%。Palomino Fino曾经非常受欢迎，但现在正在逐步淘汰，只占Rueda葡萄园面积的不到0.25%。在白葡萄酒的海洋中，这里用丹魄和歌海娜(Garnacha)加上赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)酿造了少量的卢埃达红葡萄酒和桃红葡萄酒。

在卡斯蒂利亚莱昂的高原上，景观是野生的，土壤营养含量低。植物为了生存不得不努力劳作，所以只有谷物和葡萄藤在这里茁壮成长。当地土壤富含石灰和铁，也是一个重要因素。这些地方多石，但有良好的排水系统，易于耕种。

杜埃罗葡萄酒产区的标志是在它的北部边缘的杜埃罗河，然后继续到托罗，并超越葡萄牙。卢埃达几乎所有的葡萄园都与杜埃罗有某种联系，杜埃罗位于卢埃达的河岸或其各种支流上。卢埃达最好的葡萄园位于杜埃罗附近，那里的土壤中石灰石含量较高。

西班牙这个内陆地区的气候显然是大陆性的，这意味着炎热、严酷的夏天和寒冷的冬天，气温经常降到零度以下。炎热、干燥的夏季之后是清爽、凉爽的夜晚，这使葡萄藤焕然一新，有助于保留所有重要的酸度。

该地区被坎塔布连山脉（Cantabrian Mountains）剥夺了任何海上影响，坎塔布连山脉将其与比斯开湾（Bay of Biscay）和大西洋隔开。 为了说明这些山脉对Rueda气候的重要性，在它们的另一侧是阿斯图里亚斯（Asturias）和坎塔布里亚（Cantabria）-这些地区气候相对凉爽，新鲜，绿色肥沃。

卢埃达历史上的一个关键转折点是19世纪晚期的根瘤蚜流行。1865年之前，该地区有数百个葡萄园，但到20世纪初，这些葡萄园几乎都消失了。

当涉及到根瘤蚜后的重新种植时，帕洛米诺菲诺（Palomino Fino）是大多数葡萄园的品种选择。帕洛米诺非常适合氧化葡萄酒(它是绝大多数雪利酒的来源)，这是当时卢埃达的标准，直到今天仍有少量生产。在炎热、干燥、缺乏营养的环境下，如Rueda和赫雷斯，这种品种也能茁壮成长。