消费者需求多元化，澳洲小甜水成为意大利甜型起泡酒的替代品

多名酒商表示意大利甜型起泡酒销量下滑，业内人士认为如今不仅消费需求多元化，渠道也多元化 ，因此消费者在成熟后开始尝试其他夏日品类，目前性价比更高的澳洲“小甜水”成了替代品。

图片来源于：葡萄酒商业观察

意大利“小甜水”究竟怎么了？谁占据了曾属于它的市场？

某网红意大利 “小甜水”2018年上半年销量下降50%

最近，知名网红甜酒淘宝店——猿小姐的甜酒铺的创始人袁旭女士向记者透露：网店的意大利甜型起泡酒销量已远不如从前。

袁旭告诉记者：“小甜水”是最初通过电商渠道热门起来的产品。但经过两年多的快速增长，从去年开始就出现了增速放缓，今年甚至出现销量同比下滑不少的情况。以某款网红意大利“小甜水”为例，2018年上半年全网销量较2017同期相比至少蒸发了近一半。

意大利“小甜水”销量下滑的情况，同样发生在杭州陶醉葡萄酒专卖店，该门店创始人申向云表示：尽管今年夏季，适合冰镇饮用的酒整体卖得不错。但目前门店的“小甜水”针对消费者的吸引力的确在下降。

性价比更高的澳洲“小甜水”成了替代品

谈及“小甜水”吸引力不再的原因，袁旭认为有以下几种：第一，迅速风靡后消费者出现的审美疲倦，不再是新鲜的选择；第二，可替代的“小甜水”更新迭代快，价格更便宜。如澳洲甜起泡。

袁旭给记者展示了网店中一款销量不错的，产自南澳的甜白起泡酒。这款起泡酒的包装清新淡雅，瓶身为淡绿色，正标为白色，正标上是一只仙鹤的图案。

袁旭表示：澳大利亚的甜型起泡酒由于进出口贸易周边服务更成熟便捷，关税更低，口感差不多的情况下价格更便宜。

“另一部分的人群如今则从入门级转向了相对精品的酒，比如波特、马德拉、托卡依一类甜酒。”她说。

图片来源于：葡萄酒商业观察

消费者成熟后开始尝试其他夏日品类

申向云则认为这是很正常的变化。她向记者介绍：有些去年在喝“小甜水”的消费者，今年开始尝试多种类型的起泡酒，还有一部分人则开始喝各种类型的干白和桃红了。总的来说，大家开始变得不排斥各种类型的葡萄酒。

“对于喝‘小甜水’的多数消费者而言，尚属于葡萄酒的猎奇阶段。比如一些刚入门的小白女性消费群体。对于他们而言，入门以后自然会有一个成长和成熟的阶段。这会令他们去接触更多不同品类。”申向云说。

“这就如同最开始大家仅认识LV，故大家都买LV，但是会在LV的基础上开始关注全世界更多元化的名牌包，于是在这个过程中从单一到多元。”她表示，“因此，目前任何适合夏日饮用的品类都有机会。”

图片来源于：葡萄酒商业观察

不仅消费需求多元化，渠道也多元化

以销售意大利“小甜水”见长的进口商，青岛朗维卓越国际贸易有限公司总经理于洪杰也表示：低端甜型起泡酒下滑的确明显，2018年以来，下滑率达到20-30%。

于洪杰指出：我们作为葡萄酒进口商，也做了市场调查。我们发现“小甜水”下滑的原因，在于葡萄酒的多元化越来越明显。

于洪杰表示：如今，电商渠道的“小甜水”下滑率非常高，2018年开始有20-30%的下滑。前几年喝甜起泡的人如今已经长大了，刚入门者的选择也越来越多元化。喝葡萄酒的人没有抱着一种酒喝下去的。每天都挑不一样的。

“因此，‘小甜水’并不会像我们想象的那样连续性下滑，而是波浪形——往下走，又往上走一走。”他说道。

此外，于洪杰认为“小甜水”的渠道也越来越碎片化。“我发现如今的下滑仅限于电商渠道，但商超、餐饮、批发渠道是没问题的。如今人们大谈新零售，许多酒再次进入商场，进入了餐厅。比如我们进口的一款入门级甜型起泡酒，目前就在音乐餐吧、火锅店卖得特别好。”他说。