贺兰山东麓葡萄酒蓄势待发，未来将成为葡萄酒产业引领者

秋日晴朗的下午，开车沿着110国道在贺兰山东麓行驶，一个个酒庄的指示牌从眼前掠过。随意沿着一处指示牌拐进路边的小道，慢慢开着，视野也渐渐开阔，成片的葡萄树映入眼前，秋风吹着沉甸甸的果实在枝头颤抖。

图片来源于：银川日报

另一边，酒庄的工人们忙碌着，发酵的大桶内，新鲜的葡萄汁正在酝酿新的蜕变，橡木桶的香气和淡淡的酒精味儿让人沉醉。劳作的人们，脸上洋溢着收获的喜悦。

从默默无闻到享誉世界，贺兰山东麓已成为中国葡萄酒行业不断崛起的新希望。这一片戈壁变成今天令人向往的热土，除了独特的地理优势，也离不开政策的支持及人才的培养。作为不少地区学习的样本，如今，贺兰山东麓葡萄酒正蓄势待发，一步步成为引领者，为产业发展贡献出巨大的力量。

政策推助葡萄酒广结硕果

在如林的酒庄指示牌中，有许多耳熟能详的名字，也有许多新生酒庄。截至2018年底，银川市建成投产酒庄（企业）58个，年葡萄酒产量6000万瓶。

除了独特的风土条件，作为推行葡萄酒产业的实践派，银川市大力推动、政策支持等后天优势，也是让各酒庄的决策者留下的重要原因。

近年来，我市对引进新品种试验示范、机械设备改进研发成效显著的科研院所或酒庄（企业），按科技研发项目给予补助；设立产业突出贡献奖，对推动产区建设和促进全产业链发展各个方面有突出贡献的个人或单位从市人才专项资金中给予奖励。

与此同时，宁夏大学葡萄酒学院通过借鉴先进的教育教学理念和经验、留学、访学、引进专家授课、院企合作、实践实训等方式，培养葡萄与葡萄酒产业应用型人才，为葡萄酒产业发展提供技术智力支撑。

此外，银川市葡萄酒产业发展服务中心每年举办葡萄产业专业技术人员专题培训班，并先后申报了“银川市贺兰山东麓葡萄酒产业人才基地建设项目”、“葡萄酒行业人才团队引进项目”、“银川市贺兰山东麓葡萄产业人才引育项目”及“银川市葡萄酒产业人才小高地建设项目”等，扶持酒庄人才引进。

我市还通过建设中国葡萄酒产业技术研究院，搭建“智库”平台，引进创新型领军人才和培育实用性创新人才，促进葡萄产业共性技术研发和重大科技成果转移转化，对整个产区的品牌有一定的推动和提升作用。

图片来源于：银川日报

产业发展带动移民致富

好的政策助力我市大力发展葡萄酒产业，昔日无人问津的贺兰山东麓戈壁滩成了“抢手货”。几年间，酿酒葡萄基地达到26.7万亩，蓬勃发展的葡萄酒产业也带动了移民就业脱贫。

极目远眺，宁夏立兰酒庄有限公司的1000多亩葡萄园里，一列列、一行行葡萄架上，葡萄藤枝壮叶繁，在阳光的映照下，泛着耀眼的波光，这里像一个练兵场，一棵棵苗木，如列队的士兵，英姿飒爽，携带着沉甸甸的果实，从夏天走来。

“发酵需要平衡，一定不能提前关闭机器。”宁夏立兰酒庄负责人邵青松给员工刘莉嘱咐道。“好的，我一会就给他们说，让他们注意。”当记者这个“门外汉”正糊涂地听邵青松介绍的时候，刘莉一口答应了下来。“以前我和你一样，啥都不懂，这几年，幸亏有公司的培养，我慢慢懂了葡萄酒的种植和酿造。”刘莉笑着说。

从固原市原州区移民至永宁县闽宁镇原隆村前，刘莉还是个家庭妇女，在家带带孩子、种种地，一年没多少收入，6年前，立兰酒庄招收她来做零时工，干些杂活，每月收入2000多元。勤劳的刘莉没有止步，酒庄培训员工时，她便在一旁认真学习，文化不高的她用自己能看懂的符号在随身携带的小本子上写写画画，没多长时间，她便掌握了基本的技术。因为刘莉踏实肯干，还能提出自己的意见，现在已成为酒庄的生产车间主管，管理14名员工，月薪涨到5000多元。

曹珊珊以前在超市当售货员，工作不稳定，3年前，她来到酒庄当起了包装员，每月收入2000多元。

邵青松告诉记者，除了固定员工，每到葡萄采摘时节，酒庄都会招收附近的移民群众来帮忙，每人每天能赚100多元，一年下来用工能达到3万人次。目前，贺兰山东麓葡萄酒产业创造的固定就业岗位过万，与此同时还带动了周边酿造、建筑、机械设备等产业的发展，只要踏实肯干，周边的移民群众工作都不愁、收入都不低。

“几年前，我们没有机会，也没有地方挣钱，自从来到酒庄，公司常常对我们进行培训，教我们选葡萄、观察温度、入桶护理、罐装等，现在，每个人都能说些葡萄酒的知识，在家门口就把钱挣了。”刘莉和曹珊珊十分满意现在的生活。

“机械采摘对葡萄相对不好，人工采摘可以轻拿轻放，减少氧化。和其他产区相比，贺兰山东麓具备劳动力优势。”据邵青松介绍，除了招收固定员工，每到葡萄出土、采摘时节，酒庄会招收附近的村民来帮忙，一年下来，用工3万人次。

据了解，贺兰山东麓葡萄酒产业创造就业岗位已超万余个，与此同时，也带动了酿造、建筑、机械设备等产业的发展。

这样一片热土让人向往

来到闽宁红酒街，沿街漫步，红瓦白墙的小楼鳞次栉比，这里展示着数十家贺兰山东麓葡萄酒庄的近百款葡萄酒，酒类品尝、图片介绍、酒标定制、配套物流，一应俱全。

闽宁红酒街由闽宁情葡萄酒有限公司、贺兰红葡萄酒销售公司、宁夏国际葡萄酒交易博览中心联合打造，面积1.3万平方米，通过整合资源、统一经营，力争成为国内外葡萄酒展示、品鉴、体验、衍生产品开发、葡萄酒销售集散地。

近年来，我区成立了宁夏大学葡萄酒学院、宁夏葡萄酒与防沙治沙职业学院、宁夏贺兰山东麓葡萄酒教育学院，开展葡萄酒产业人才培养，而闽宁红酒街也将作为贺兰山东麓葡萄酒教育学院的实训基地，以葡萄酒教育促进葡萄酒销售，带动葡萄酒产业高质量发展。

“优美的风景、优越的政策、优秀的葡萄酒人，生产出了一批让国内外肯定与赞赏的优质葡萄酒，如此一片醉人的热土，让人怎能不向往。”来到贺兰山东麓的人无不发出这样的感叹。

而在越来越快速、完善的发展中，更多贺兰山东麓的葡萄酒产区，有了走出国门走向世界的自信和胆识。

以酒为媒，贺兰山东麓让世界知道了这块葡萄美酒的绝版产地。

“力争把贺兰山东麓建成竞争力强、辐射面广、影响力大、国内最优，世界知名的优质葡萄酒产区，把银川打造成国际葡萄酒之都。”这是我市葡萄酒产业的发展思路，也是贺兰山东麓所有葡萄酒人的心声和动力。