乌海沙漠葡萄酒与农业，旅游融合发展

九月的乌海进入最为忙碌的季节——葡萄丰收季，新一年的葡萄开榨，乌海也迎来了一年一度的沙漠葡萄酒节。9月18日至20日，在乌海掀起了一股紫色旋风。

图片来源于：糖酒快讯

今年是乌海举办的第三届沙漠葡萄酒主题旅游文化节，经过十多年苦心经营，如今乌海葡萄酒已经成为乌海的一张名片，沙漠葡萄酒这一全新的概念，吸引了中外游客和诸多爱酒人士的到来。

葡萄酒是乌海市政府在经济结构转型期重点扶持的产业之一，在葡萄酒的基础上发展农业与旅游，形成了典型的一二三产融合发展的模式。每年的沙漠葡萄旅游文化节是乌海各产业的一次盛会，同时也正在成为中国葡萄酒产区发展的重要事件。在今年的旅游文化节开幕式上，内蒙古自治区主席布小林等自治区领导到场祝贺，乌海市政府领导悉数出席。此外，中国葡萄酒协会联盟主席李华，葡萄酒大师、法国葡萄酒文化大使 Julien boulard朱利安，中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会秘书长王祖明，西北农林科技大学葡萄酒学院院长房玉林等行业专家出席。还有来自长沙、成都、青岛、菏泽等城市的葡萄酒协会代表，各地经销商代表等近700余人到场。

政府力推，乌海沙漠葡萄酒放光彩

9月19日上午，少雨的乌海竟然飘起了小雨，在乌海当代中国书法艺术馆东广场上，上千位身着内蒙民族服装的群众演员在广场上载歌载舞，欢迎八方来客。葡萄娃娃身穿艳丽服装，为嘉宾佩戴庆祝新中国成立70周年葡萄手串，在激昂的“我和我的祖国”歌声中，2019乌海沙漠葡萄酒文化旅游节正式拉开序幕。

一年一度的沙漠葡萄酒旅游文化节是乌海的重大事件，乌海市上到政府领导，下至基层员工，从垂髫孩童到退休职工，都为办好旅游文化节尽自己的一份力。

开幕式当天，宽阔的广场上，上千位市民身着民族服饰齐跳丰收舞，有精彩的花车巡游，孩子们身着鲜艳的葡萄元素服装载歌载舞，老年合唱团身着民族服装高声歌唱，数十人的马头琴演奏队伍沿着花车巡游的道路均匀分布，演奏着熟悉的曲目。开幕式上所有的元素无不体现着乌海特色，给到访的嘉宾留下深刻印象。

为期三天的旅游文化节设置了丰富的环节，全面展示乌海沙漠葡萄酒的产区特色与酒庄实力。“诗酒聚书城”世界沙漠葡萄酒文化艺术展展现乌海书法之城的魅力，2019乌海沙漠葡萄酒产区新酒节暨农民丰收节让嘉宾们亲自见证葡萄除梗、破皮、压榨、入罐发酵等生产过程，并能亲临酒庄看看葡萄园、品尝历年葡萄酒，加深对产区内各酒庄的了解。

今年的旅游文化节继续举办了世界沙漠葡萄酒大赛，这项赛事已经成为沙漠葡萄酒旅游文化节的重要内容，来自世界各产区的400余款葡萄酒参与评选，专家评委从视觉、嗅觉、味觉、整体感觉和产品的典型性等方面评选，产生了银奖和金奖若干，并选出了四个大金奖获得者，分别是内蒙古阳光田宇的霞多丽干白葡萄酒、新疆丝路酒庄的2016六星干红葡萄酒、内蒙古吉奥尼酒庄的2017马瑟兰葡萄酒、内蒙古金沙酒业的沙恩马瑟兰干红葡萄酒。通过举办沙漠葡萄酒大赛，乌海产区将一个地方政府主导的酒旅融合节日变成世界性的葡萄酒大赛，赢得行业地位。

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2016年，乌海提出“沙漠葡萄酒”概念，连续三年举办沙漠葡萄酒旅游文化节，和世界其他沙漠葡萄酒产区的酒庄、协会一起不断探索沙漠葡萄酒的典型特色，提炼风味。乌海市政府牵头并全力推进，产区内酒庄积极配合，共同将沙漠葡萄酒推向全国甚至世界舞台。

因势导利，乌海的产区特色这样诞生

乌海有三宝，煤矿、沙漠、葡萄好。

乌海市委副书记、政府市长高世宏介绍，乌海有较长的葡萄种植历史，乌海葡萄获得国家地理标志。而乌海葡萄酒是近二十年来，在乌海经济结构转型和对生态建设的追下，逐渐发展起来的。

在乌海产区内种植葡萄，酿造葡萄酒是一件十分艰苦的事。要先种草固沙，再植树防风，改善了水土才能栽种葡萄，出产品前就先要耗费两三年时光和上百万的投资。但乌海的葡萄酒不仅为乌海提供了一个产业转型的选择，也是挽救这座城市的功臣之一。数万亩的葡萄园固守在黄河岸与沙漠之间，牢牢守住了母亲河，极大促进了乌海人进沙退的自然条件改善。

2001年汉森酒庄建立，乌海开始了葡萄酒产业化进程，近二十年来乌海从葡萄之乡逐渐向葡萄酒产区迈进，出现了阳光田宇、吉奥尼、云飞、沙恩等一批各具特色的酒庄。

放眼中国十大葡萄酒产区，乌海在葡萄种植面积和企业数量、规模上都不算大，深居内陆、缺乏全国性大企业的引领，如何让乌海葡萄酒走出去？让更多人知道乌海葡萄酒，爱上乌海葡萄酒？

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乌海是典型的沙漠性气候，降雨少、日照长、蒸发量远大于降水量，在这样的气候下生长的酿酒葡萄，不易发生病虫害且糖分充足，不仅可以酿造有机葡萄酒，甚至能更进一步酿造无添加、零污染的自然葡萄酒。根据乌海的地理特色，乌海市政府联合11个沙漠葡萄种植国家和500多位国内葡萄界的专家学者，正式提出沙漠葡萄酒的概念，并以此作为产区特色，在2016年和2017年，乌海连续举办了两届“丝绸之路”世界沙漠葡萄酒文化节，借助一带一路将乌海葡萄酒推向世界。

四年多来，乌海葡萄酒产业也在不断探索沙漠葡萄酒的风土特征，李华教授率领团队分析了产区内酒庄的主要产品，建立沙漠葡萄酒的感官评价体系，使沙漠葡萄酒的特色进一步具象化，并利于传播。

乌海的沙漠，世界的沙漠葡萄酒

“沙漠是我们的，沙漠葡萄酒是世界的”，乌海沙漠葡萄酒旅游文化节的宣传口号宣示了乌海推进沙漠葡萄酒的最终目的。

世界上很多葡萄酒产区，但和乌海自然条件相似的却不多，乌海的经验对于世界其他身处沙漠边缘寻求发展的城市和国家有着极其重要的借鉴意义。故而，乌海政府也致力于促进沙漠葡萄酒的市场化进程，让这一新的分类概念尽快转变为市场份额。

在本届旅游文化节上，组委会举办了“世界沙漠葡萄酒可持续发展论坛”，邀请中外葡萄酒专家、协会领导、战略顾问、经销商代表等，为沙漠葡萄酒的发展把脉。

Julien boulard朱利安认为，沙漠葡萄酒是在极端自然条件下的产物，发展的过程中要考虑到可持续发展的原则，水土、环境和果农、企业的收益都要实现可持续发展，沙漠葡萄酒才能持续发展。这不仅需要企业的投入，更需要政府的支持。他说：“世界上著名的葡萄酒产区都是经过几十年几百年沉淀的，相比之下乌海还处在婴儿阶段，更需要呵护，不断学习其他产区的经验。”

王祖明指出，未来国产葡萄酒品牌越来越重要，沙漠葡萄酒要发展需要品牌化，将沙漠葡萄酒品牌化或者产区内具有带动作用的品牌企业，对产区的发展具有重要意义。做好产品之外，更重要的是做市场。他认为，制约中国葡萄酒发展的最大瓶颈是市场，企业没有做市场，没有积极推销自己。沙漠葡萄酒要做好，不仅要把经销商请进来，还要积极走出去。

和君咨询高级合伙人、酒水事业部主任李振江也持同样的观点。他认为未来葡萄酒市场中差异化、个性化和品牌化是中国葡萄酒的机会。沙漠葡萄酒有别于其他葡萄酒产区的特色是产区内企业寻找个性的基调，将沙漠葡萄酒的个性化发挥到极致，充分体现出差异和个性。

深圳智德营销总经理王德惠认为沙漠葡萄酒要走出，让更多消费者认知、接受，避免“圈地自萌”，深度挖掘沙漠葡萄酒所代表的特色，提炼沙漠葡萄酒的共性特色，将概念转化成产品，先让更多人喝起来。

在论坛上，乌海市葡萄与葡萄酒协会与全国多个城市的葡萄酒协会签订了推广合作协议，未来在乌海沙漠葡萄酒将在成都、菏泽、青岛、石家庄、武汉等多个城市开展体验推广，让乌海沙漠葡萄酒走出乌海，走向更广阔的舞台。

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近年来，乌海市依托“山、水、沙、城”特色资源，着重发展旅游市场，大力发挥旅游业在城市转型中的重要作用。本次活动将乌海的旅游资源与季节相结合，碰撞出只属于乌海的沙漠葡萄酒文化旅游节。同时，活动为葡萄酒业界搭建一个交流融合的平台，进一步推广乌海沙漠葡萄酒品牌，充分体现乌海“葡萄之乡”这一城市名片，在展示乌海这座充满魅力的城市的同时，也将乌海的多样风情让更多的游客所熟知。

甘德尔山守护着这座水沙相拥的水上新城。蓝天白云、飞鸟游鱼构成一幅融水乡秀色与大漠雄浑为一体的瑰丽画卷。这一季，葡萄熟了，甜美香醇、热情似火的乌海等你来！