几类酒种分别增超50%-300%！酒水4大变化释放出什么信号？ | 微酿观察

Micro说：真正要把这些产品送到即饮渠道里去，是需要品牌方思考的问题。

“如果用一句歌词来形容，今年的618比往年来得更早一些。”——业内人士的一句调侃道出了这个属于商家品牌“狂欢”的日子越来越常态化了。而从消费端来看，今年的618呈现出4大明显变化。

“趋势品类”增长数据亮眼

从京东酒世界发布的618战报来看，红、白、啤、洋酒的品牌榜前三位均为头部品牌，值得关注的则是预调酒，其品牌榜前三位分别为JOJO、锐澳和十点一刻。

而在天猫平台，从2021年6月1日-20日，白酒品类中除了大牌名酒一如既往的增长外，尤其值得关注的是：白兰地、威士忌同比增长超过50%；预调酒增长超60%；低度酒同比增长超90%；果酒增长超100%；梅酒增长超200%，米酒增长超300%；果味啤酒增长超300%。

“不能忽视不断凸显的消费需求，但实际上，品牌方如何传送产品到消费者手里很受考验。以打着‘年轻人、女性、微醺、自在、无酒味’标签的低度酒为例，看起来很热闹，但真正要把这些产品送到即饮渠道里去，是需要品牌方思考的问题。电商还是缺乏应用场景， 你跟闺蜜喝个下午茶还要自带酒水吗？”上海九岸集团副总裁张海啸表示。

4大变化释放了什么信号？

变化1：产品客单价与转化率明显提高。

笔者与众多参与618活动的酒商沟通发现，大家纷纷认为，与往年相比活动时间更长了。“但整体爆发力不够，蓄水力较弱。会场的流量几乎没有，但客单价和转化率同比去年有明显提高。”“猿小姐的甜酒铺”创始人袁旭表示。

变化1.众玩家入场“新酒饮”。

“低度酒、预调酒、果酒这些品类太热门了，这从今年618的销售情况可见一斑”——提起行业现状，业内人士纷纷表示。

事实上，近两年来众多商家早已入局“新酒饮”品类。2021年第一季度天猫、淘宝销售渠道上，2449家酒类品牌销售额增速100%及以上，其中低度酒品牌多达1415家，占比57.8%。“近两年，新酒饮逐渐成为传统酒企的第二增长曲线、互联网新贵创新试验场、饮料巨头横向扩张的新战场。由于传统酒类增长趋势并不乐观，一些传统酒企于是将目光瞄向度数更低的果酒系列，试图在传统酒类基本盘之外寻找新的增量市场。”一些业内人士分析表示。

变化2：年轻消费者成兵家必争之地。

“别忽视了年轻人的消费力！”已经成为品牌商家的共识。而各大平台618的战绩则充分验证了这一点：那些原本喝“肥宅快乐水”的年轻人们，如今也爱上了“吨吨吨吨吨”的各种新酒饮，助推了一些新品牌成为这个细分赛道的隐形冠军。比如今年天猫618，梅见、missberry、十点一刻等分别拿下梅酒、果酒、苏打酒的第一名。

变化3：消费市场看好威士忌、白兰地等“趋势品类”。

“当前的威士忌、白兰地等烈酒品类就像艾莱岛的威士忌一样，劲道大、风味足还充满潜力，”这不仅是业内人士的一句玩笑，而是中国烈酒消费市场的现状。

相关数据显示，对比五年前，中国高端消费者对威士忌的青睐度上涨了83%，是洋酒偏好增幅榜的第一名。

从近两年的消费端来看，威士忌在30岁以下年轻高净值饮用者中的消费涨幅更为明显，87%的人过去三年增加了饮用频率，未来三年仍会持续增加饮用频率的人群占比78%。以威士忌尤其是单一麦芽威士忌为代表的中高端酒将会随着高净值人群的需求，有着巨大的上升空间。