怎样开红酒?这些小技巧你要知道

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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-09-03 16:25 回答

开红酒步骤:切下瓶口上面的箔片,将醒酒器的螺丝钉垂直插入软木的中心,旋转进瓶塞钻几圈,直到大部分钻进去,然后慢慢撬出软木塞,然后拔出,最用餐巾擦干净瓶口。

下面是开红酒的详细步骤:

1、把红酒固定不动,稳住酒瓶。

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2、横切箔的正面、背面和顶部。保持手指远离刀片和箔片,切割瓶子倾倒口下方的箔片。

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3、将螺钉刚好偏离中心并插入,直接旋转到软木塞中;将瓶塞钻刚好偏心插入,使瓶塞钻居中,继续拧入软木塞,直到只剩下一个卷曲。

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4、使用杠杆,在完成时用手轻松地将软木塞从瓶子中提起。

最实用的开瓶器:海马刀

在你学会如何打开一瓶酒之前,你需要一个基本的工具,一个简单的红酒开瓶器,海马刀。它们在大多数杂货店都可以买到,几乎在每一种情况下,海马刀都将超越其他选择。确保它有锯齿状的刀片,这将使切割箔片更加容易。准备好开始打开瓶子了吗?

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