什么叫CRU级？法国葡萄酒酒庄级分级标准

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2018-09-10 18:45 回答

CRU级就是法国葡萄酒酒庄级分级标准编辑的一个术语。法国葡萄酒酒庄级分级标准Cru是法文专用词，指葡萄园，通常特指那些经分级制度认定的高质量葡萄园。

什么叫CRU级？法国葡萄酒酒庄级分级标准

Cru这个词不象法文专有词“Terroir” 那样翻译不出来，但也属于较难译的词。英文根据法文原意进行翻译，将波尔多分级级别译为“Growth” ，把种植葡萄的意思包括在内了。中文则有将Cru译为酒庄。

以下是波尔多1855年分级的法文与英、中译文对照：

将Cru直接译为酒庄，没有完全将法文的原意忠实表达出来，表示写酒人士未将这个词的意思理解清楚。这不仅影响了中国消费者理解Cru的意思和法国葡萄酒分级制度的核心理念，而且影响到写酒人士，以至出现误解。鉴于有关法国葡萄酒分级制度的中文资料欠缺，消费者难以理解Cru的原意情有可原。但写酒人士不理解这个词，以至出现在写酒时用“在波尔多这种酒都会在(GRAND CRUS CLASSES)顶级酒庄之列” 评述某款新产地新园新葡萄树第一、二年收获的葡萄酿出质量高的酒。这种论述表现出即不理解法文Cru这个词的意思，也不清楚法国葡萄酒分级制度；