起泡酒怎么开？简单开起泡酒方法
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-09-13 15:40 回答
开起泡酒的方法很简单，不需要开瓶器，主要是利用气压把塞子顶出来。首先去掉瓶口的锡箔纸，扭开铁丝扔掉，然后握紧软木塞，扭动瓶底直到软木塞脱离酒瓶即可。
起泡酒让任何聚会立刻变得更加喜庆。但是打开一瓶香槟、普罗塞克或卡瓦会感觉有点像在室内发射火箭。要像专业人士一样流行和倾倒，请看以下步骤。
开起泡酒步骤：
除去锡箔纸
大多数瓶子上的锡箔纸上都有一个小标签，你可以拉它来简化这个过程。
松开钢丝笼
向下翻转小铁丝“钥匙”，它被压在封闭软木塞的铁丝笼底部的瓶颈上。转动钥匙松开笼子。拆下并丢弃它。
把毛巾盖在瓶子上
既然软木塞露出来了，就在瓶子的顶部盖上一条抹布，以防积聚的压力导致软木塞自行弹出。(毛巾也会随时准备好，以防任何酒溢出。) )
旋转起泡酒瓶底，直到软木塞松开
保持瓶子指向安全的方向(即远离你和其他人)，用一只手抓住瓶塞，用另一只手抓住瓶底。不要试图拧软木。相反，握住瓶塞，慢慢地把瓶子转向你，用手握住底座。当你把瓶子从底座上翻过来时，你应该感觉软木塞开始松动，然后放松到手中。继续，直到你听到软木塞从瓶子里发出轻柔的砰砰声。
倒起泡酒小贴士:为了避免泡沫溢出，先在每杯杯中倒入大约一英寸的酒，等待几秒钟泡沫消退，然后继续灌装到边缘以下。
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