怎样喝白兰地？白兰地的类型有哪些

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易宁Yanni

德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师

于 2018-09-18 10:22 回答

用白兰地杯，倒些白兰地，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙。

怎样喝白兰地？白兰地的类型有哪些

白兰地的类型：

美国葡萄白兰地几乎全都产自加利福尼亚。著名的品牌包括基督教兄弟（Christian Brothers）、E&J、科贝尔（Korbel）以及Paul Masson。

雅文邑（Armagnac）是指来自法国西南部雅文邑地区用葡萄酿制的白兰地（Gers, Landes, Lot-et-Garonne）。这种白兰地会采用铜质蒸馏器进行单一连续蒸馏后，再置入加斯科尼（Gascony，位于法国南部）或者利穆赞（Limousin）地区的橡木桶中陈酿。雅文邑也是法国蒸馏酒的先驱。受欢迎的品牌包括达若兹（Darroze）、Baron de Sigognac、乐圣吉（Larressingle）、狄龙（Delord）、朗巴德（Laubade）、热辣（Gélas）和仪农（Janneau）。

赫雷斯白兰地（Brandy deJerez）是指一种产自赫雷斯地区的白兰地。这个地区同时也是重要的雪利酒（Sherry）产区；不过两者的原料是分开的。

干邑（Cognac）来自法国干邑产区，在蒸馏时必须使用传统的双蒸法，而且要使用壶式蒸馏锅。著名的品牌如御鹿（Hine）、马爹利（Martell）、人头马（Rémy Martin）、轩尼诗（Hennessy）、拉攸-萨布兰（Ragnaud-Sabourin）、德拉曼（Delamain）以及拿破仑（Courvoisier）。

劳尔哈（Lourinhã）位于葡萄牙埃斯雷特马杜拉省（Estremadura）的西部地区，是世界上为数不多的几个与干邑和雅文邑齐名的白兰地产区。

其他葡萄白兰地，包括葡萄牙的“aguardente”，以及墨西哥、德国、希腊、保加利亚、格鲁吉亚、亚美尼亚、摩尔多瓦、塞浦路斯和意大利。