葡萄酒越陈年越香吗？
最佳答案
闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-09-27 16:11 回答
葡萄酒并不是越陈年越香，绝大多数的葡萄酒都不适合长期存放，只有少数的高级葡萄酒才有较长的陈年价值。例如法国葡萄酒，A.O.C.级别越高其陈年能力就越强。
如赤霞珠酿造的干红葡萄酒，经过两年的橡木桶贮藏，变得又苦又涩，要经过十年左右的瓶储，口感才能变得醇厚、浓郁，成为陈酿多年的美酒。
一般普通葡萄酒的最佳饮用期一般在3~5年，如果家里没有贮藏葡萄酒的条件，还是要尽快把葡萄酒喝完。
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