干白是用什么葡萄种类做的？
最佳答案
谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-10-09 17:40 回答
干白是白葡萄酒的一种，是用白葡萄或去掉皮渣的红葡萄酿制而成，没有了葡萄皮的浸染，所以颜色保持着白色。常见的白葡萄品种的霞多丽、长相思、雷司令等。
干白葡萄酒是含糖量低于4g/L的干型白葡萄酒，葡萄汁在酿制过程中，糖分全部转化为酒精，含糖量极低。
白葡萄酒的酿制工艺与红葡萄酒最大的不同是，白葡萄酒在酿制过程中需要去掉皮渣，以免浸染上葡萄皮的颜色。因为没有葡萄皮的浸染，白葡萄酒单宁含量较低，口感偏酸。
【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。
人
成功对接
为您推荐
{{item.name}}
”或“
”，选择“分享”，
把好文章分享出去！