Carmenere是什么？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2018-10-10 10:03 回答

Carmenere（佳美娜）是智利最具特色的葡萄品种，同时也是一种出名的品种，需要较长的成熟过程且较难管理，产量小，但酿造出来的葡萄酒口味独具特色。

Carmenere是什么？

Carmenere（佳美娜）曾在波尔多广泛种植，最初发源于法国波尔多，十九世纪中期由于葡萄根瘤蚜虫病害在法国绝迹，智利的气候恰好适合它的生长。

佳美娜，主产智利，最初发源于法国波尔多，也曾广泛种植。19世纪中期由于葡萄根瘤蚜虫病害而在法国绝迹，然而智利的气候恰好适合它的生长，因此它成为智利最具特色的一种稀有品种。在智利曾一度被认为是美乐。1991年对这个品种进行了DNA测验，证明这是佳美娜品种，于是智利宣称这是其本土品种，在其他国家罕有栽种。酿酒需要较长时间的成熟过程。

Carmenere（佳美娜）与其他品种相比，Carmenere（佳美娜）酿造的葡萄酒口感更柔顺，酒体丰满，充满浓郁的果香，散发着迷人诡奇香气。