西拉干红葡萄酒有什么特点?
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-10-10 14:38 回答
西拉干红葡萄酒的特点有:果香浓郁,酒体丰满,结构良好,酒色深浓,单宁含量较高,入口饱满、圆润、余味悠长,通常都带有黑色水果、浆果、甘草、等风味。
西拉因为果香浓郁,单宁充沛柔顺,酒体厚重,近些年来,也在全世界范围内疯狂的攻城略地:南非、新西兰、智利和美国,处处可寻得它的身影。
西拉是一个古老的葡萄品种,西拉干红葡萄酒就是用西拉酿制的干红葡萄酒。
关于它的起源,充满一些神秘色彩。世界上有超过一半的西拉种植于法国,容易使人联想到“Syria”,所以,有一种说法:“西拉”源自中东叙利亚;“西拉”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种,在英语里称其为“Shiraz”,而“Shiraz”又是被称为波斯(今伊朗)的诗都,使人猜想它是来源于中东的伊朗。
西拉酿制的葡萄酒口感浓郁,优雅、细腻的单宁赋予酒体很好的结构感,入口饱满、圆润,使人回味悠长。
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