霞多丽葡萄酒的特点是什么？

最佳答案

谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2018-10-17 16:44 回答

霞多丽葡萄酒的特点取决于它生长的气候，来自寒冷地区的霞多丽带有淡淡的果园水果香，如鲜梨、青苹果、柑橘和某些矿物质味道；来自温暖地区的霞多丽呈现出浓郁的热带水果味、香料、桃子、烤苹果和甜瓜香味。

霞多丽葡萄酒的特点是什么？

霞多丽是由霞多丽葡萄制成的白葡萄酒。它起源于法国的勃艮第，现在它生长在世界上许多酿酒的国家。这种葡萄被认为是一种中性的葡萄，其大部分特征来自于它的风土和酿酒过程中对葡萄的提炼。

来自勃艮第等寒冷地区的霞多丽葡萄酒将具有中度酒体特征，带有淡淡的果园水果，如新鲜梨、青苹果、柑橘和某些矿物质。来自温暖地区的霞多丽葡萄酒呈现出浓郁的热带水果味、香料、桃子、烤苹果和甜瓜。

传统上，霞多丽被认为是一种气候凉爽的葡萄。因为它最初产于法国勃艮第，那里的天气比较凉爽；霞多丽有能力保持显著的酸度和淡淡的水果味。因此，它能够展示葡萄酒中的矿物成分。夏布丽是旧大陆最受认可的霞多丽葡萄酒之一。然而，霞多丽葡萄酒也是为香槟生产的，在法国其他地区也有种植。

当霞多丽在世界上较温暖的地区种植时，这种酒的特性不同。与来自旧大陆的葡萄酒相比，它酒体丰满，酒精含量较高，显示的是更饱满、更成熟的水果味。

凉爽气候的霞多丽可以在法国、新西兰、维多利亚和塔斯马尼亚(澳大利亚)、意大利北部、奥地利、德国、索诺马(加利福尼亚)、俄勒冈州、华盛顿、纽约和加拿大找到。

温暖气候的霞多丽可以在亨特谷(澳大利亚)、纳帕和南加州、南非、阿根廷和乌拉圭找到。

霞多丽白葡萄酒

【免责声明】：葡萄酒网发布的信息、文章等，如发现有涉嫌侵权问题，请联系hr@putaojiu.com，我们将尽快处理。

最新热搜词查看更多>

葡萄酒网·线上酒展