葡萄酒有什么功效？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-10-19 09:48 回答
葡萄酒中含有各种的有机物质和无机物质，在适当饮用的情况下有防止感冒、杀菌、抗氧化、美容养颜，帮助睡眠等功效。葡萄酒是一种营养丰富，具有保健作用的饮品。
防止感冒、 杀菌的功效
科学家认为，葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。
防止心血管病的功效
葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氦酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，防止动脉硬化。
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