灰皮诺是什么酒？灰皮诺葡萄酒特点
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-10-24 14:34 回答
灰皮诺是白葡萄酒。灰皮诺葡萄是一种深色皮肤的葡萄，源自法国，是黑皮诺葡萄的一个粉红色皮肤的变种。用灰皮诺酿制的白葡萄酒酸度非常明显，酒体丰满，有着活泼的香水般的香味。
虽然灰皮诺是一种白葡萄酒，但它实际上是用红葡萄酿造的。也被称为灰皮诺，对于这种多才多艺、备受推崇的品种和葡萄酒风格，人们常常会感到困惑。灰皮诺葡萄品种在法国已经种植了数百年，是黑比诺葡萄品种的近亲。
灰皮诺被用来生产酒精含量高、酸度发达、非常芳香、带有辛辣、新鲜水果风味的白葡萄酒。当灰皮诺葡萄成熟时，葡萄簇中的颜色从蓝灰色到锈迹斑斑的粉红色不等，这使得灰皮诺葡萄酒呈现出典型的铜金色。
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