喝香槟用什么酒杯？怎样选择香槟杯
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2018-10-24 15:56 回答
喝香槟和其他起泡酒一般都选用长笛杯，长笛杯可以保持气泡减慢消散，可以品鉴香槟的最好风味。而我们常见的香槟塔则是用浅碟杯，但是浅碟杯不用于品鉴香槟。
香槟的味道受酒杯形状的影响很大！因此，为了品尝到最好的香槟，这里有一点关于如何为你的香槟偏好选择合适的酒杯的见解。
怎样选择好的香槟杯
对于形状如何影响你对不同起泡酒味道的感知，有一些明显的不同。还有几个其他考虑事项需要记住:
形状
如果你经常喝更实惠的起泡酒，你可能最终会更喜欢长笛风格的杯子，因为它会掩盖瑕疵，让酒的味道更加清新。
材料
酒杯材料可以是水晶或标准玻璃。这两种材料的主要区别是厚度。标准玻璃需要更大的厚度来保持耐用性，而水晶可以做得更薄。一般来说，与你的味觉相互作用的物质越少，味道就越不突出。因此，你应该期待最好的香槟酒杯由水晶制成(含铅和无铅)。
持久性
香槟酒杯最大的问题是，它们的顶部很重，这增加了它们从托盘上滑落或者被打翻和打碎的可能性。如果你已经对带柄玻璃杯感到紧张，你会对香槟酒杯更加不安。
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