什么是热红酒?热红酒的做法
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-01-08 11:05 回答
热红酒一般指的是加香料的热葡萄酒,起源的说法也各有不同,有的说法是热红酒最先是由古希腊人发明,原因是他们不喜欢浪费粮食,看到喝不完的酒留在餐桌上怪可惜的,于是灵机一动,往里面加香料煮了喝。
热红酒的制作过程:
1.橙子切块挤汁,然后把橙子连同橙皮一起放入锅中。
2.加入红葡萄酒(还可以加入其他的水果比如苹果)。
3.放入一支肉桂和冰糖,这里可以根据自己的口味酌情放。
4.注意:要小火开盖慢慢煮,让酒精慢慢挥发,大概20分钟即可。
5.煮好之后关火过滤,插上新鲜的橙子片和肉桂棒做装饰,就大功告成啦。
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