杜松子酒怎么喝？杜松子酒的特点
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-02-20 17:02 回答
杜松子酒可以单独饮用，也可以用来当作配餐酒，还可以调配鸡尾酒，且调配出来的鸡尾酒的口感十分丰富。杜松子酒又叫金酒或琴酒，杜松子酒具有芬芳诱人的香气，味道清新爽口。
杜松子酒的特点
杜松子酒是世界第一大类的烈酒，起初由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬诱人的香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。
像伏特加一样，杜松子酒也是经过蒸馏的(罗伯特·斯坦和埃涅阿斯·科菲的有效蒸馏方法创新，基本上允许从水中连续提醇，并减少了大量调味同源物)。然而，与伏特加不同的是，杜松子酒是用非常独特的植物和成分的混合物蒸馏(或再蒸馏)而成的，这种酒有独特的韵味，伏特加几乎没有。
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