怎么拿酒杯？那红酒杯的正确姿势

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-05-08 15:35 回答

拿酒杯的正确姿势应该是用手指捏住酒杯的柄或底部，避免手碰到杯身，以免把自身温度传到红酒中，影响红酒的最佳温度。喝红酒有专属的红酒杯又叫高脚杯。

怎么拿酒杯？那红酒杯的正确姿势

喝红酒的时候，一般都会用红酒杯，不仅是为了美观，其实它还有很大的用途。红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好品尝到红酒的最佳风味。品红酒的时候，红酒温度很重要，不同的红酒都有最佳侍酒温度，手的温度会影响到酒的温度，所以在拿红酒杯的时候，应该拿酒杯柄或杯底，这样才不会影响到酒温。不要用手拿杯身，手的温度会传给红酒，容易把酒捂热，影响到品酒。同时还容易留下指纹，影响美观。

不过也有特殊情况，如果供应的红酒温度过低，或者你想喝不那么冷的红酒，也可以用手捂住杯身，使红酒快速升温，达到最适合你饮用的温度。

正确的拿红酒杯手势

1、握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。

2、握持酒杯的杯底，许多人发现使用这种方法握杯，能更轻易的操控酒杯，而且更有舒适感。

3、除非你想要温热杯子里的酒液，那请用手掌托住杯体(盆)吧，否则持杯时，还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法，如此可避免导温。

4、若你是右手持杯者，以逆时针方向旋转杯子，你会发现可轻松地做出这个动作，而假如你是左撇子，可以试着以顺时针方向旋转杯子。