法国葡萄酒的vdce是什么？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-05-08 15:30 回答
VDCE 是欧盟的葡萄酒分级标志，全称是“Vin De La Communaute Europeene”，表示欧盟餐酒。欧盟葡萄酒分为三个级别PDO、PGI和VDCE，法国葡萄酒上有时也会有这个标志。
欧盟对葡萄酒等级的分类，是把葡萄酒分成两类：
1.餐桌酒(LES VINS DE TABLE)
2.限定产区优良酒VQPRD(LES VINS QUALITE PRODUITS DANS DES REGION DETERMINEES)
法国葡萄酒的分类是把欧盟的每个类别又划分为两类，共有四类：◆
对餐桌酒可分成：日常用酒(VIN DE TABLE)地区餐酒(VIN DE PAYS)◆
限定产区优良酒可分成：限定优良酒VDQS(VINS DELIMITES DE QUALITE SUPERIEUR)产区管制酒AOC(A PPELLATION D'ORIGINE CONTROLE)
日常用酒(VIN DE TABLE)这类酒由法国国家葡萄酒跨业机构L'ONIVINS(OFFICE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DES VINS)对葡萄品种、最低酒精含量(8.5度)、最大酸度(1升酒有4.5克酸)进行管理。
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