chardonnay是什么酒？特点是什么
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-05-10 14:48 回答
chardonnay，中文名叫霞多丽，它是一种白葡萄酒，是世界上最受欢迎的白葡萄酒，来源于法国勃艮第。霞多丽葡萄酒在不同气候的生长下，有不一样的香气和风格。
凉爽气候霞多丽:
霞多丽生长在凉爽、海洋或大陆气候中，身体较轻，酒精含量较低。它表现出清脆的青苹果、梨和活泼的柑橘味。根据土壤的不同，通常会有明显的坚硬或坚硬。
中度气候霞多丽:
与生长较凉爽的霞多丽相比，在温和气候下安家的霞多丽身体更丰满，酒精含量更高。香味和风味从黄色桃子到甜瓜和成熟梨不等。
炎热气候下的霞多丽:
这些霞多丽拥有最丰满的身体，通常呈深金色，酒精含量最高，有些酒精含量高达15 %。这些葡萄酒显示出丰富、成熟的热带水果味道，如菠萝和芒果、香蕉或无花果。
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