葡萄酒为什么倒着放？
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魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四级品酒师
于 2019-05-10 16:09 回答
倒着放可以让瓶塞和瓶中的酒液接触，长期保持软木塞湿润，避免木塞干裂。软木塞上还有许多细微的气孔，用来帮助葡萄酒呼吸，让葡萄酒的风味更加突出。
红酒上的软木塞，一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵。
同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。木塞的香味与红酒的香味相融合，发生微妙的变化，使得红酒开启后更加香味扑鼻，晃动酒杯时，味道更加浓郁。
为什么红酒需要倒着放呢？以上就是小编为大家做了介绍。其实红酒倒着放是为了更加好的确，保证葡萄酒最完美的味道，希望小编以上的资料可以让大家更好的去了解红酒。
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