红酒软木塞跟螺旋塞有什么区别？
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闫臻Julie
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-05-17 11:54 回答
红酒软木塞可以通过让红酒继续与氧气接触，呼吸成长，但必须横放保存；而螺旋塞则是可以很好的密封红酒，但阻隔了红酒的呼吸从而使红酒不能老化成长，螺旋塞红酒可以垂直保存。
软木塞
一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。近几年出现了用细末粘合起来的软木塞，这种塞子的好处是不容易漏酒，适合于酒的长途运输，一般用于普通和中档的葡萄酒。
螺旋塞
塑料螺旋盖和金属螺旋盖已经冲击了这个行业的运行，并正在获得转换。这两个瓶盖都不容易受到TCA的影响，但螺旋瓶盖根本不会老化，不能倒着存放，也不是无菌的，还需要特殊的瓶子。螺旋塞，可以达到做好的瓶口密封效果，大大生产商和购买者对“木塞味”和氧化隐患的顾虑。同时还能每瓶葡萄酒的品质如一以及可靠的陈年潜力。消费者再也不需费力地把酒横放保存”。
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