西班牙胡米亚产区怎么样？

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谭永蕃Allen

德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师

于 2019-06-11 11:40 回答

西班牙胡米亚葡萄酒产区因生产低价葡萄酒而闻名，产区大陆性气候明显，夏季极热，冬季极冷，主要种植红葡萄，葡萄酒多是即饮型，陈酿葡萄酒占小部分。

西班牙胡米亚产区怎么样？

这是一个以生产价格低廉的普通葡萄酒而闻名的地区。过去人们常常将当地出产的葡萄酒与北面的瓦伦西亚自治区出产的葡萄酒勾兑后再行出售。80年代末，由于葡萄园受到葡蚜的侵害(比西班牙其它地区的虫灾晚出现大约100年)，使当地人不得不重新种植葡萄树。大部分栽种者正好惜此机会改种更好的葡萄品种，以提高葡萄酒的品质。

白葡萄酒主要是用梅尔塞格拉葡萄酿制而成的，主要销往国内市场，但也有少部分销往海外市场。红葡萄酒和玫瑰红至少应含有50%的莫纳斯特雷尔蕾萄，与白葡萄酒一样，同属即饮型。此外，胡米亚也出产少量的陈年红酒，酒龄最长的可达到陈酒级(Reserva，在橡木桶中贮存1年，总贮存期为3年)，用百分之百的莫纳斯特雷尔葡萄制成的甜味红酒是这一地区的特产之一，这种酒在橡木桶中的贮存期在5至6年之间，从技术上讲属于特陈葡萄酒(Gran Reserva)。