德国雷司令是什么？
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谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
于 2019-06-13 15:04 回答
德国雷司令是一款酸甜可口的白葡萄酒，来源于莱茵河产区，以前深受贵族的欢迎。口感清凉爽口，有甜型和干型，香气宜人。雷司令也是德国最著名的葡萄品种，已经成为德国葡萄酒的一张独特名片。
通常的假设是所有雷司令都是甜的，虽然大多数雷司令至少有一点甜味，但许多雷司令也可能干的。葡萄酒是干的还是甜的取决于葡萄酒的产地。
来自德国和加利福尼亚的雷司令往往是更甜的品种，尽管你可以通过寻找印在瓶子上的德语单词Trocken找到一些干的德国雷司令，加利福尼亚也是如此，只要在标签上寻找干的单词就行了。
来自法国阿尔萨斯地区、奥地利、芬格湖群地区和华盛顿州的雷司令往往是干的。对于这些区域，不需要在标签上再特别印刷，因为这些区域的雷司令大部分是干的。
现在我们已经知道哪些地区生产甜雷司令，哪些地区生产干雷司令，让我们先来看看葡萄酒是从哪里来的。
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